Десерты и кондитерские изделия. Рецепты десертов. Как приготовить десерт

Рецепт - варенье из смородины красной (киевское)

Рецепт - варенье из смородины красной (киевское)


Ингредиенты
красной смородины 1 Килограмм
сахара 1 Килограмм
воды 1,5-2 Стакан
Количество порций: 4

Варенье из красной смородины очень полезно для организма. Оно может стать отличной начинкой для булочек, пирогов и других кондитерских изделий.
Приготовление:
Отделить ягоды красной смородины от веточек, переберем и тщательно промоем. выложимь смородину в кипящую воду и варим в течение 5-7 минут. откинем смородину на дуршлаг. сварим сироп из сахара и воды, где бланшировалась смородина. Воду необходимо заранее процедим. В горячий сахарный сироп выложимь ягоды красной смородины и варим в течение 5-7 минут на медленном огне. дальше уберем с огня и дадим постоять 6-8 часов. Таким образом варим варенье еще 2-3 раза, чередуя нагревание и выстаивание. В последний раз варим варенье до готовности.



Оставить комментарий

Ваше имя: