Приправы, соусы, заправки

Рецепт - лапша с курицей, перчиком чили и мандаринами

Рецепт - лапша с курицей, перчиком чили и мандаринами


Ингредиенты
Что нужно на 4 порции лапши с курицей:
450 грамм свежей толстой рисовой лапши
1 кочан китайской капусты брокколи (стебли и листья отдельно)
2 ч. ложки растительного масла
3 нарезанные толстыми полосками половинки филе куриной грудки четыре столовых ложки бланшированного миндаля
1 мелко порубленный зубчик чеснока
1 нарезанный ломтиками длинный красный перчик чили одна чайная ложка мелко натертого свежего имбиря две столовых ложки соевого соуса одна чайная ложка меда
3 очищенных разделенных на сегменты мандарина

Как приготовим лапшу с курицей:
1. приготовим лапшу согласно инструкции на упаковке. разрежем толстые стебли капусты напополам или четверти вдоль, в зависимости от толщины.
2. В то же время разогреем масло в воке или в большой глубокой сковороде на интенсивном огне. Потушить курицу в два захода по 4 мин или пока не прожарится. Отставить в сторону, накрыв фольгой.
3. добавим стебли китайской капусты и миндаль в сковороду. тушим 2 мин. добавим чеснок, чили и имбирь. готовим 30 мин.
4. смешаем соевый соус и мед. добавим листья китайской капусты, мандарины и смесь с соевым соусом в сковороду. готовим пока листья не станут мягкими. добавим лапшу и тщательно перемешаем.
5. Лапша с курицей готова.



Оставить комментарий

Ваше имя: