Консервирование. Как делать заготовки. Рецепты консервирования

Компот из винограда

Компот из винограда
Ингредиенты для "Компот из винограда"

  • Сахар-песок (на 1 литров итр воды) - 250 грамм
  • Виноград (прямо с веточками, красивый, сорт может быть любой.)
  • Кислота лимонная (на кончике ножа)


Способ приготовления "Компот из винограда"

Подготовить банки - помыть, почистить содой и простерилизовать над паром, крышки опустить в кипящую воду на 3 минуты, затем протереть насухо. Виноградные гроздья хорошо вымыть, убрать испорченные ягоды, дать стечь воде. Заполнить банки виноградом не больше чем на 1/2. Вскипятить воду с сахаром в кастрюле, на одну банку,  примерно, 2 литров итра, если будет мало, можно долить кипяток из чайника, только перед первой заливкой, второй раз уже нельзя. Залить виноград сиропом, прикрыть крышкой, выдержать 5-6 минут, слить сироп (удобно использовать специальную крышку с дырочками),снова вскипятить, залить виноград, положить лимонную кислоту прямо в банку и сразу же закатать крышками, перевернуть банки вверх дном, укутать и оставить так до остывания.



Оставить комментарий

Ваше имя: