Калорийность рыбных котлет. Для того, чтобы рыбные котлеты получились сочными и очень вкусными, рекомендуем вам добавить в фарш парочку сырых картофелин, морковь и головку репчатого лука. Не забудьте слегка посолить фарш и приправить его черным перцем.


Калорийность рыбных котлет.








Макароны и куринно-грибная закуска в томате с яблоками

Макароны и куринно-грибная закуска в томате с яблоками


Сначала, как старт мастерства своей кулинарии, я поставила отвариваться макароны (мои любимые)


Но надо ведь к макаронам еще что-то... и желательно каким-нибудь образом связанное...


Рецепт - курица в кляре из куркумы и имбиря на подушке из лука-порея с грейпфрутовым салатом

Рецепт - курица в кляре из куркумы и имбиря на подушке из лука-порея с грейпфрутовым салатом


Ингредиенты
курица (филе)
300 грамм
лайм одна штука
соус соевый две столовых ложки
лук-порей (стебель)
2-3 штук
Для кляра
куркума одна столовая ложка
имбирь (порошок) одна чайная ложка
мука просеянная две столовых ложки
яйцо одна штука
вода (кипяченая)
100 миллилитров
соль мелкая морская
по вкусу
сахар одна чайная ложка
Для салата
грейпфрут розовый одна штука
мед одна столовая ложка
масло оливковое одна столовая ложка
уксус бальзамический одна чайная ложка
кинза
несколько веточек
для фритюра и для обжарки лука порея
масло растительное


Острый томатно-сливочный соус

Острый томатно-сливочный соус

Помидор — две штуки
Сметана — 1/2 стак.
Майонез — 1/2 стак.
Аджика — одна столовая ложка
Укроп (рубленый ) — две столовых ложки


Пирог "Луковая симфония"

Пирог "Луковая симфония"

 

  • Масло сливочное - 150 грамм
  • Чеснок - 2-3 зуб.
  • Сахар - одна столовая ложка
  • Вода - 70 грамм
  • Лук репчатый (крупный) - 4-5 штук
  • Творожная масса (в заливку) - 250 грамм
  • Лук-порей - 2-3 штук
  • Яйца (в заливку) - две штуки
  • Сливки (я использую 38%, можно и понизить калорийность) - 250 грамм

 


Рецепт - котлеты по-киевски из фарша

Рецепт - котлеты по-киевски из фарша


Ингредиенты
*1 курица (или 1 килограмм филе курицы),
*1 яйцо - для фарша,
* 300 грамм сливочного масла,
* 150-200 грамм белой булки,
*перец черный молотый, соль.


Куриные грудки в острой глазури

Куриные грудки в острой глазури


Мне очень понравилось это блюдо. Мясо мягкое, но не такое сочное, как когда оно тушится в соусе. Оно достаточно плотное, но совсем не волокнистое. Снаружи мясо покрыто вкуснейшей островато-щипуч...


Наггетсы куриные "Ростикс отдыхает!"

Наггетсы куриные "Ростикс отдыхает!"

 

  • Карри порошок - 0,5 столовых ложки
  • Грудка куриная (филе без кожи) - четыре штуки
  • Цедра лимона - одна штука
  • Лук зелёный (чуть-чуть)
  • Мука пшеничная - 60 грамм
  • Майонез (домашний или из магазина) - 200 грамм
  • Яйцо куриное - две штуки
  • Мак масличный (с горочкой) - одна столовая ложка
  • Сухари паниров

 


Салат "Цезарь" с курицей

Салат "Цезарь" с курицей

 

  • Филе куриное - две штуки
  • Сыр тертый - две столовых ложки
  • Крутоны - десять штук
  • Яйцо отварное - две штуки
  • Сливочное масло - одна столовая ложка
  • Майонез - 230 грамм
  • Соевый соус
  • Капуста пекинская - 400 грамм
  • Перец сладкий - одна штука
  • Приправы для курицы
  • Огурец свежий - одна штука
  • Сухари молотые - два стакана

 


Суп с фасолью и грибами

Суп с фасолью и грибами

 

  • Перец
  • Фасоль (сухая) - 100 грамм
  • Морковь - одна штука
  • Куриная грудка (весом 450 – 500 грамм - одна штука
  • Лук - 1 - две штуки
  • Лавровый лист
  • Картошка (в зависимости от размера) - 1 - две штуки
  • Соль
  • Грибы (замороженные шампиньоны или опята) - 150 - 200 грамм

 


Клецки с бульоном

Клецки с бульоном

ингредиенты: 4 картофелины, 1 стакан сливок (10%), 3 яйца, 2/3 стакана пшеничной муки, 2-3 столовых ложки изюма без косточек, одна столовая ложка растительного масла молотый имбирь, соль по вк...


Рецепт - куриная грудка "Студенческий роман"

Рецепт - куриная грудка Студенческий роман


Ингредиенты
Филе куриное (грудка, 1.5-2 килограмм) — три штуки
Лук репчатый (крупный ) — три штуки
Чеснок — 3-4 зуб.
Майонез — 3-4 столовых ложки
Морковь — три штуки
Сыр твердый (любой) — 100 грамм
Специи (мускат, перец черный, паприка)
Зелень (укроп или петрушка) — 1/4 стак.
Уксус — 1/4 стак.
Сахар — две чайных ложки


Рецепт - куриные рулетики с грушей и кунжутом Восточный экспресс

Рецепт - куриные рулетики с грушей и кунжутом Восточный экспресс


Ингредиенты
шпинат свежий
1 большой пучок
специи для курицы три чайных ложки
вино сухое белое
70 миллилитров
масло оливковое рафинированное пять столовых ложек
чеснок мелкий
1 зубчик
курица (филе грудки) три штуки
груша крупная одна штука
сыр маасдам
6 ломтиков
кунжут (семена)
5-6 столовых л.
соус гранатовый наршараб четыре столовых ложки
соус-маринад Терияки (Kikkoman) пять столовых ложек
перец болгарский одна штука
Для жарки
масло сливочное одна столовая ложка
Для смазывания формы
масло растительное рафинированное одна столовая ложка
Для соуса
мандарин крупный две штуки
крахмал кукурузный одна чайная ложка


Рецепт - имбирно-чесночная паста

Рецепт - имбирно-чесночная паста


Ингредиенты
Имбирь (Корень, очищенный) — 100 грамм
Чеснок (очищенный) — 150 грамм


Рис с грибами и курицей в пароварке

Рис с грибами и курицей в пароварке

 

  • Бульон (куриный) - 0, 5-1 литров
  • Шампиньоны - 350 грамм
  • Масло растительное - 3-5 столовых ложки
  • Майонез - 5-10 столовых л.
  • Рис - 3 стак.
  • Филе куриное - 1, 5-2 штук
  • Окорочок куриный - три штуки
  • Специи (и соль по вкусу)

 


Рецепт - курица "А-ла крем"

Рецепт - курица А-ла крем


Ингредиенты
Курица — одна штука
Сливки — 300 грамм
Грибы — 300 грамм
Цедра лимона — 1/2 столовых ложки
Рис — 1 стак.
Специи (соль, перец)