баклажаны в духовке в фольге


 баклажаны в духовке в фольге


Рецепт - жареные баклажаны с помидорами и фетой

Рецепт - жареные баклажаны с помидорами и фетой


Ингредиенты
Баклажаны две штуки ;
Помидоры три штуки ;
Лук репчатый одна штука ;
Фета 100 грамм ;
Каперсы две столовых ложки ;
Уксус винный две чайных ложки;
Мята две столовых ложки ;
Соль, перец 0.5 чайные ложки;
Масло оливковое четыре чайных ложки;


Армянская баклажанная икра

Армянская баклажанная икра

  • Уксус - три столовых ложки
  • Баклажан (лучше мраморные, но можно и обычные) - четыре штуки
  • Масло растительное - три столовых ложки
  • Лук репчатый (крупная) - одна штука
  • Зелень (кинза, петрушка) - 0,5 пуч.
  • Перец черный (по вкусу)
  • Соль (по вкусу)


Салат из баклажан и сладкого перца

Салат из баклажан и сладкого перца

  • Перец сладкий - 400 грамм
  • Соль (и перец, по вкусу)
  • Баклажан - 400 грамм
  • Чеснок (по вкусу) - 2 зуб.
  • Масло растительное - четыре столовых ложки
  • Уксус - одна чайная ложка
  • Петрушка (и укроп) - 1 горст.


Икра из баклажан по-одесски

Икра из баклажан по-одесски

  • Соль
  • Перец черный (молотый)
  • Помидор - одна штука
  • Лук репчатый - одна штука
  • Масло подсолнечное - 50 грамм
  • Чеснок - 2 зуб.
  • Баклажан - одна штука
  • Перец болгарский - одна штука


Рецепт - баклажаны по-баскски

Рецепт - баклажаны по-баскски


Ингредиенты
2 штуки баклажаны 2 штуки помидоры 1 штука кабачок 1 штука перец 2 штуки лук 1 долька чеснок 2 штуки ветчина 100 граммов сливочное масло 1 стакан растительное масло 1 по вкусу перец 1 по вкусу соль


Рецепт - заливное из летних овощей

Рецепт - заливное из летних овощей


Ингредиенты
6 порций)
8 помидоров
болгарский перец — 1 красный, 1 зеленый, 1 желтый
4 больших ломтика ветчины
2 кабачка
2 баклажана
2 зубчика чеснока
1 луковица
1 /4 л куриного бульона одна столовая ложка измельченной огородной зелени:
базилика, петрушки мяты, эстрагона
9 грамм желатина
оливковое масло
соль
сахарный песок


Салат "Летнее настроение"

Салат "Летнее настроение"

  • Баклажан (средние) - три штуки
  • Перец кайенский
  • Лук репчатый (красный) - одна штука
  • Сок лимонный
  • Масло подсолнечное
  • Перец болгарский (у меня желто-розовый) - 4-5 штук
  • Помидор (крупные) - две штуки
  • Чеснок - 2-3 зуб.
  • Петрушка


Рецепт - овощи на гриле с соусом из базилика

Рецепт - овощи на гриле с соусом из базилика


Ингредиенты
перец красный
3 больших
баклажан
2 средних
цукини
2
лук красный
1 большая луковица
масло оливковое две чайных ложки
лимонный сок и цедра лимона измельченная две чайных ложки
для соуса
уксус винный две чайных ложки
горчица дижонская одна чайная ложка
базилик свежий нарезанный
небольшой пучок
масло оливковое
1/4 стакана


Икра из баклажанов запеченная

Икра из баклажанов запеченная

  • Зелень - 1 пуч.
  • Баклажан - 1.5 килограмм
  • Масло подсолнечное - 400 миллилитров
  • Чеснок - одна штука
  • Лавровый лист - пять штук
  • Перец сладкий (зеленый) - 600 грамм
  • Лук репчатый - 800 грамм
  • Перец черный молотый
  • Помидор - 1.5 килограмм


Рецепт - икра баклажанная по-одесски

Рецепт - икра баклажанная по-одесски


Ингредиенты
Баклажаны пять штук ;
Помидоры пять штук ;
Лук репчатый три штуки ;
Масло растительное три столовых ложки ;
Соль, перец одна чайная ложка ;


Горячая закуска с белой рыбой

Горячая закуска с белой рыбой

  • лимон
  • помидоры 160 грамм
  • баклажаны 200 грамм
  • оливки
  • чеснок 2 зубчика
  • фасоль красная консервированная 160 грамм
  • соль, смесь черного и белого перца по вкусу
  • уксус винный 20 грамм
  • рыба белая горячего копчения 600 грамм
  • масло растительное 40 грамм
  • зелень укропа


Рецепт - рулеты из баклажанов с фаршем и кус-кусом

Рецепт - рулеты из баклажанов с фаршем и кус-кусом


Ингредиенты
баклажаны(нарезать вдоль толщиной 0.5 см.) 1 килограмм
масло для смазки баклажанов 50 миллилитров
крупный мясистый красный перец(нарезать кольцами) 200 грамм
фарш(свинина.телятина) 500 грамм
кус-кус 50-60 грамм
луковица для фарша(натереть на тёрке) 1
зубок чеснока(через пресс) соль,перец
для соуса:
средняя луковица(натереть) 1
оливковое масло четыре столовых ложки
крупные спелые помидоры( или 1 баночка в собственном соку) 400 грамм
томатная паста одна столовая ложка
сахар щепотка
чеснок 3 зубка
орегано,соль,перец,базилик,паприка по вкусу
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Творожные завитки
Сливочно-шоколадный торт с персиками
Ачма
Ржано-пшеничный хлеб в форме "Антрацит"
Кисель из кураги
Омлет из детства


Необыкновенный баклажанный пирог

Необыкновенный баклажанный пирог

  • 50 грамм сыра
  • 5-6 небольших баклажанов
  • 2-3 литров уковицы
  • 1 килограмм мясного фарша
  • 3/4 стаканов молока
  • два стакана томатного сока с мякотью
  • петрушка
  • соль
  • перец
  • 3-4 яйца
  • укроп


Куриные ножки в мешочке

Куриные ножки в мешочке

  • Соль (+ перец по вкусу)
  • Масло растительное (для жарки)
  • Лук репчатый - 100 грамм
  • Тесто слоеное - 500 грамм
  • Голень куриная - 600 грамм
  • Шампиньоны (свежие или замороженные) - 300 грамм
  • Баклажан (средний) - 300 грамм


Рецепт - рулетики из баклажанов c ветчиной и сыром

Рецепт - рулетики из баклажанов c ветчиной и сыром


Ингредиенты
Баклажаны две штуки ;
Ветчина 12 ломтиков ;
Сыр твердый 100 грамм ;


Баклажаны, запеченные с овощами (2)

Баклажаны, запеченные с овощами (2)

пюре томатное - одна штука
помидоры - четыре штуки
картофель вареный - четыре штуки
масло растительное - четыре столовых ложки
лук репчатый - 1 головка
сыр твердый тертый - 2-3 столовых ложки
семена тмина - 1/4 ч. ложки
перец черный молотый, соль по вкусу


Гювеч по-белградски

Гювеч по-белградски

свинина или
говядина - 250 грамм
рис - 50 грамм
помидоры - 750 грамм
лук репчатый - 180 грамм
баклажаны - 150 грамм
перец сладкий - 100 грамм
тыква - 200 грамм
зелень петрушки , сельдерея и укропа - 50 грамм
перец черный молотый
соль


Рецепт - рулеты из баклажанов с фаршем и кус-кусом

Рецепт - рулеты из баклажанов с фаршем и кус-кусом


Ингредиенты
баклажаны(нарезать вдоль толщиной 0.5 см.) 1 килограмм
масло для смазки баклажанов 50 миллилитров
крупный мясистый красный перец(нарезать кольцами) 200 грамм
фарш(свинина.телятина) 500 грамм
кус-кус 50-60 грамм
луковица для фарша(натереть на тёрке) 1
зубок чеснока(через пресс) соль,перец
для соуса:
средняя луковица(натереть) 1
оливковое масло четыре столовых ложки
крупные спелые помидоры( или 1 баночка в собственном соку) 400 грамм
томатная паста одна столовая ложка
сахар щепотка
чеснок 3 зубка
орегано,соль,перец,базилик,паприка по вкусу
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Творожные завитки
Сливочно-шоколадный торт с персиками
Ачма
Ржано-пшеничный хлеб в форме "Антрацит"
Кисель из кураги
Омлет из детства


Форель фаршированная овощами рататуй

Форель фаршированная овощами рататуй


форель (речная) - 2 шт.
масло растительное - 50г
баклажаны - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
капуста цветная - 100г
капуста брокколи - 50г
п...


Гречневый беспредел с овощами в горшочке

Гречневый беспредел с овощами в горшочке

  • Баклажан - 1/ 2-1 штук ук
  • Крупа гречневая - 1 стак.
  • Лук репчатый - одна штука
  • Помидор - одна штука
  • Бульон (или вода) - 2 стак.
  • Соль (по вкусу)
  • Зелень
  • Кабачoк - 1/ 2-1 штук ук
  • Специи (по вкусу)
  • Чеснок - 3 зуб.
  • Морковь - одна штука
  • Перец болгарский - одна штука
  • Фасоль (консерви