бараньи отбивные в духовке


 бараньи отбивные в духовке


Баранина с чили и горчичным картофелем

Баранина с чили и горчичным картофелем

  • 45 миллилитров (3 ст л) винного уксуса
  • На 4 порции:
  • 2 ст л томатной пасты
  • 15 миллилитров (1 ст л) подсолнечного масла
  • 2 ст л сахара
  • 8 кусков баранины для отбивных
  • 6 зубчиков чеснока, раздавленных
  • 1/2 молотой корицы
  • 1 красный острый перец чили, очищенный от


Баранина, тушеная в вине с травами и анчоусами

Баранина, тушеная в вине с травами и анчоусами

  • 2 веточки розмарина
  • 120 миллилитров белого винного уксуса
  • черный молотый перец
  • 120 миллилитров воды
  • 4 соленых филе анчоуса
  • восемь штук бараньих отбивных
  • 4 литров истика шалфея
  • 3 зубчика чеснока, мелко порезанных
  • 2 ч л простой муки
  • соль
  • 25 грамм жира


Рецепт - баранина на косточке с воздушным картофелем

Рецепт - баранина на косточке с воздушным картофелем


Ингредиенты
масло растительное 2-3 столовых ложки
паста томатная одна столовая ложка
4 бараньи отбивные на косточке
6 небольших картофелин
6 луковиц шалота
масло оливковое две столовых ложки
6 небольших шампиньонов
по 300 миллилитров бульона из баранины и телятины
300 миллилитров десертного вина, предпочтительно мадеры
масло сливочное
75 грамм


Котлеты отбивные из свинины или из баранины второй способ

Котлеты отбивные из свинины или из баранины второй способ

Корейку намочить на полчаса в холодной воде. Потом порезать ее на кусочки, так. чтобы в каждом была реберная косточка. Отбить, посыпать солью, перцем. Котлеты обваливаются только в сухарях без яичной ...