блюда из баклажан


 блюда из баклажан


Фаршированные баклажаны "Папутцакья"

Фаршированные баклажаны "Папутцакья"

  • Масло сливочное (для крема) - три столовых ложки
  • Молоко - 1,5 стак.
  • Петрушка (зелень) - 1 пуч.
  • Лук репчатый (большая головка) - одна штука
  • Перец черный (по вкусу)
  • Томатная паста - 1-2 столовых ложки
  • Масло оливковое (для обжарки мясного фарша)
  • Соль (по вкусу)
  • Масло рас


Рецепт - фаршированные баклажаны Греческие башмачки

Рецепт - фаршированные баклажаны Греческие башмачки


Ингредиенты
баклажан четыре штуки
паста томатная 1-2 столовых ложки
петрушка
1 пучок
лук репчатый мелкий одна штука
молоко
1,5 стакана
мука просеянная три столовых ложки
масло сливочное (для крема) три столовых ложки
масло растительное
на своё усмотрение
масло оливковое
на своё усмотрение
соль
по вкусу
мясо (фарш)
500 грамм


Рецепт - рататуй в "кулечках" из кабачка

Рецепт - рататуй в кулечках из кабачка


Ингредиенты
Кабачoк (молодой) — две штуки
Баклажан — одна штука
Помидор — две штуки
Лук порей — одна штука
Перец болгарский — одна штука
Морковь — одна штука
Чеснок — 3 зуб.
Черемша (свежая или др.зелень) — 1 пуч.
Масло оливковое
Соль
Базилик (сушеный или свежий - по вкусу)
Орегано (сушеный или свежий - по вкусу)


Рецепт - сладко-кислый баклажан с курицей

Рецепт - сладко-кислый баклажан с курицей


Ингредиенты
Баклажан — одна штука
Морковь — две штуки
Лук репчатый — одна штука
Куриная грудка — одна штука
Соевый соус — три столовых ложки
Коричневый сахар — две столовых ложки
Уксус винный красный — две столовых ложки
Чесночный порошок — одна чайная ложка
Растительное масло
Соль
Кукурузный крахмал — две чайных ложки
Вода — одна столовая ложка
Кунжут


Баклажановый «Кугель» императора Константина

Баклажановый «Кугель»  императора Константина

  • Масло растительное (для жарки овощей)
  • Мука (белая) - 2-3 столовых ложки
  • Майонез (с горкой) - одна столовая ложка
  • Баклажан (у меня 4 средних подвялых баклажанчика))
  • Зелень (укроп, петрушка, лук зеленый, базилик -много)
  • Яйцо куриное - 5-6 штук
  • Помидор (большой) - одна штука


Почти думляма

Почти думляма

  • Кабачок
  • Соль
  • Помидор
  • Лук репчатый
  • Морковь
  • Перец сладкий
  • Чеснок
  • Зелень
  • Картофель
  • Баклажан
  • Специи
  • Баранина


Блюдо из картошки и фарша в духовке. Рецепт запеченного блюда из картофеля с фаршем



Ингредиенты
Ингредиенты
500 грамм баклажанов (или кабачков)
500 грамм фарша (любого, по вкусу)
500 грамм помидоров
200 грамм лука
200 грамм сыра
растительное масло
соль
перец
зелень по вкусу
соус:
250 миллилитров молока
30 грамм сливочного масла
30 грамм муки


Рецепт - мясо + овощи + лаваш = "сЮрприз"

Рецепт - мясо + овощи + лаваш = сЮрприз


Ингредиенты
Лаваш (тонкий) — три штуки
Мясо (говядина) — 300 грамм
Морковь (небольшая, свежая) — две штуки
Картофель (средний, сырой) — восемь штук
Баклажан — одна штука
Лук репчатый — две штуки
Приправа (для мяса)
Зира
Соль
Перец черный


Рецепт - Блюда из мяса и субпродуктов : Говядина Дионис

Рецепт - Блюда из мяса и субпродуктов : Говядина Дионис


Ингредиенты
говядина - 150 грамм мякоти
грибы - 50 грамм
масло оливковое - четыре столовых ложки
лук репчатый - 1/2 головки
специи - по вкусу
смородина красная - 70 грамм
сливки - две столовых ложки
вино красное - 1/2 стакана
баклажаны - 70 грамм
цуккини - 50


Мусака из грибов и чечевицы

Мусака из грибов и чечевицы

баклажаны - 600 грамм
соль - 2 1/2 ч. ложки
масло оливковое - четыре столовых ложки
лук - 1 головка
перец сладкий зеленый - одна штука
чеснок толченый - 2 зубчика
грибы - 250 грамм
помидоры - 350 грамм
сахар - 2 ч. ложки
корица молотая - 1/2 ч. ложки
перец черный молотый
зелень петрушки - три столовых ложки - и немного для украшения
вино белое сухое - две столовых ложки
чечевица коричневая вареная - 250 грамм
масло сливочное - 30 грамм
мука пшеничная - 30 грамм
яйцо - 2
молоко - 1 стакан
мускатный орех - 1/4 ч. ложки
сыр чеддер - 120 г


Как приготовить бозбаш из баранины? Рецепт Бозбаша с бараниной

Бозбаш “эчмиадзинский”


На 125 грамм баранины: 100 грамм картофеля, 20 грамм репчатого лука, 10 грамм топленого масла, 100 грамм помидоров, 30 грамм стручков фасоли, 20 грамм болгарского перца, 20 грамм бамии, ...


Что приготовить из баклажанов и фарша? Баклажнные блюда с фаршем

Рецепт - рулеты из баклажанов с фаршем и кус-кусом


Ингредиенты
баклажаны(нарезать вдоль толщиной 0.5 см.) 1 килограмм
масло для смазки баклажанов 50 миллилитров
крупный мясистый красный перец(нарезать кольцами) 200 грамм
фарш(свинина.телятина) 500 грамм
кус-кус 50-60 грамм
луковица для фарша(натереть на тёрке) 1
зубок чеснока(через пресс) соль,перец
для соуса:
средняя луковица(натереть) 1
оливковое масло четыре столовых ложки
крупные спелые помидоры( или 1 баночка в собственном соку) 400 грамм
томатная паста одна столовая ложка
сахар щепотка
чеснок 3 зубка
орегано,соль,перец,базилик,паприка по вкусу
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Творожные завитки
Сливочно-шоколадный торт с персиками
Ачма
Ржано-пшеничный хлеб в форме "Антрацит"
Кисель из кураги
Омлет из детства


Рецепт - запеканка-паста с творожным кремом

Рецепт - запеканка-паста с творожным кремом


Ингредиенты
Макаронные изделия (любые) — 150 грамм
Масло сливочное (для макарон) — одна столовая ложка
Тыква (примерно столько же, сколько брокколи или баклажанов)
Брокколи (примерно один кустик)
Баклажан (у меня розовые маленькие) — две штуки
Творог (домашний, для крема) — 6 столовых л.
Масло оливковое (экстра вирджин, для крема) — 6 столовых л.
Желток яичный (сырой, для крема) — две штуки
Чеснок (для крема) — 2 зуб.
Белок яичный (сырой) — две штуки
Соль (треть чайной ложки для крема, половина чайной ложки для макарон)
Базилик (свежий)
Помидор (маленькие) — две штуки


Как приготовить мусаку? Способы приготовления Мусаки

Мусака из баклажанов

 

Баклажаны 800 грамм рис 80 грамм растительное масло 100 миллилитров репчатый лук 100 грамм помидоры 200 грамм мука 40 грамм молоко 200 миллилитров яйца две штуки черный молотый перец, петрушка, соль.

 


Рецепт - сладко-кислый баклажан с курицей

Рецепт - сладко-кислый баклажан с курицей


Ингредиенты
Баклажан — одна штука
Морковь — две штуки
Лук репчатый — одна штука
Куриная грудка — одна штука
Соевый соус — три столовых ложки
Коричневый сахар — две столовых ложки
Уксус винный красный — две столовых ложки
Чесночный порошок — одна чайная ложка
Растительное масло
Соль
Кукурузный крахмал — две чайных ложки
Вода — одна столовая ложка
Кунжут


Рецепт - цыпленок с овощами "Чи фань"

Рецепт - цыпленок с овощами Чи фань


Ингредиенты
Филе куринoe (нарезанное полосками, можно заменим креветками или говядиной, свининой) — 500 грамм
Соевый соус (разделить пополам) — четыре столовых ложки
Вода (холодная) — 0,75 стак.
Масло растительноe — три столовых ложки
Крахмал кукурузный (разделить пополам) — три столовых ложки
Имбирь (молотый, если не любите – опустим) — 0,5 чайные ложки
Чеснок (порубить) — 2 зуб.
Овощи (ассорти, нарезанные кубиками: брокколи, цуккини, горошек, грибы, сладкий перец и т.д.; у меня баклажаны, лук, перец - 2 чашки) — две штуки


Рецепт - Блюда из макаронных изделий : Спагетти с соусом из баклажанов

Рецепт - Блюда из макаронных изделий : Спагетти с соусом из баклажанов


Ингредиенты
спагетти - 250 грамм
баклажаны - две штуки
помидоры - три штуки
чеснок - 2 зубчика
масло растительное - две столовых ложки
зелень укропа
перец черный молотый, соль по


Баклажаны жареные по-грибному

Баклажаны жареные по-грибному

Баклажан ( небольшие) — пять штук
Лук репчатый (количество регулируем по вкусу) — три штуки
Яйцo куриное — две штуки
Масло подсолнечное (для обжарки) — две столовых ложки
Майонез (или сметана) — две столовых ложки
Чеснок — 1 зуб.
Кубик грибной (или щепотка сухих грибов) — одна штука
Соль (перец, зелень по вкусу)


Закуска из баклажанов

Любимые рецепты. Закуска из баклажанов

Баклажаны, помидоры, лук, зелень и майонез -- вот всё, что вам понадоб...


Мусака. Рецепт греческого блюда

Мусака, рецепт которой представлен ниже, является греческим блюдом. Оно предназначено для каждого любителя средиземноморской кухни. Мусаку по рецепту приготовить в домашних условиях весьма просто, в особенности при наличии понятного пошагового описания.

 Мусака. Рецепт греческого блюда