блюда из брокколи


 блюда из брокколи


Суфле из сыра и брокколи

Суфле из сыра и брокколи

- капуста брокколи - 350 грамм
- лук-шалот - 1 литров уковица
- сливочное масло - 3.5 столовых ложки
- свежесмолотый белый перец, соль, сахар - по вкусу
- постная ветчина - 50 грамм
- пармезан - 75 грамм
- эмментальский сыр - 75 грамм
- яйцо - одна штука
- сметана - 3-4 столовых ложки
- тертый мускатный орех - на кончике ножа
- панировочные сухари - одна столовая ложка


Рыбка и брокколи под соусом Польский

Рыбка и брокколи под соусом Польский

Брокколи замороженная — 200 грамм
Рыба масленая — 400 грамм
Масло сливочное (для соуса) — 100 грамм
Яйцо куриное (для соуса) — две штуки
Зелень (для соуса) — две столовых ложки
Сок лимона (для соуса) — две штуки


Угорь запечeнный с соусом из брокколи "Змеюшка подколодная для Кощея Бессмертного"

Угорь запечeнный с соусом из брокколи "Змеюшка подколодная для Кощея Бессмертного"

  • Брокколи (замороженная, для соуса) - 150 грамм
  • Огурец (длинноплодный, для украшения) - одна штука
  • Лук зеленый - 1 пуч.
  • Укроп (пара веточек для рыбы, пара - для соуса) - 1 пуч.
  • Клюква (свежая, для украшения)
  • Перец черный (горошком) - 4-5 штук
  • Масло сливочное (дл


Рецепт - запеканка-паста с творожным кремом

Рецепт - запеканка-паста с творожным кремом


Ингредиенты
Макаронные изделия (любые) — 150 грамм
Масло сливочное (для макарон) — одна столовая ложка
Тыква (примерно столько же, сколько брокколи или баклажанов)
Брокколи (примерно один кустик)
Баклажан (у меня розовые маленькие) — две штуки
Творог (домашний, для крема) — 6 столовых л.
Масло оливковое (экстра вирджин, для крема) — 6 столовых л.
Желток яичный (сырой, для крема) — две штуки
Чеснок (для крема) — 2 зуб.
Белок яичный (сырой) — две штуки
Соль (треть чайной ложки для крема, половина чайной ложки для макарон)
Базилик (свежий)
Помидор (маленькие) — две штуки


Морковь с брокколи

Морковь с брокколи

Начиная с 2х лет: На 6 порций: 300 гморкови, 300 грамм брокколи, 1 литров уковица, 1 ч л порошка овощного бульона, по 1 ст л растительного и сливочного масла, 275 грамм риса, 100 миллилитров апельсинового сока


Рецепт - цыпленок с овощами "Чи фань"

Рецепт - цыпленок с овощами Чи фань


Ингредиенты
Филе куринoe (нарезанное полосками, можно заменим креветками или говядиной, свининой) — 500 грамм
Соевый соус (разделить пополам) — четыре столовых ложки
Вода (холодная) — 0,75 стак.
Масло растительноe — три столовых ложки
Крахмал кукурузный (разделить пополам) — три столовых ложки
Имбирь (молотый, если не любите – опустим) — 0,5 чайные ложки
Чеснок (порубить) — 2 зуб.
Овощи (ассорти, нарезанные кубиками: брокколи, цуккини, горошек, грибы, сладкий перец и т.д.; у меня баклажаны, лук, перец - 2 чашки) — две штуки