блюда из овощей


 блюда из овощей


Рецепт - говядина "Воскресная" в красном вине и овощах

Рецепт - говядина Воскресная в красном вине и овощах


Ингредиенты
Говядина (без косточки, часть: из ноги) — 1200-1500 грамм
Морковь — две штуки
Сельдерей (корневой) — 0, 5-1 штук
Лук репчатый — две штуки
Лук-порей — одна штука
Томатная паста (или пассированные томаты 5-6 столовыхл.) — две столовых ложки
Масло растительное (для жарки) — 2-4 столовых ложки
Специи (соль, перец)
Вино красное — 0,5 л
Бульон (говяжий или из кубика) — 0,5 - 0,8 л
Лавровый лист — 2-3 штук
Гвоздика — три штуки
Перец черный (горошком) — десять штук
Фенхель (не обязателен) — десять штук


Рецепт - кабачки в йогурте

Рецепт - кабачки в йогурте


Ингредиенты
Кабачок — 500 грамм
Перец болгарский — две штуки
Помидор (крупный) — две штуки
Йогурт (классический без добавок) — 200 миллилитров
Горчица (горчичные зерна) — две чайных ложки
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Пряности (по вкусу)


Как приготовить говядину в духовке с картошкой? Рецепт запеченой говядины с картофелем

Рецепт - медальоны из говядины с конкасе из овощей и желе из желтого перца


Ингредиенты
400 грамм говяжьей вырезки
сельдерей
1 черешок
помидор
чеснок
1 зубчик
2 веточки базилика
7 желтых сладких перцев
25 грамм желатина
масло растительное
соль, перец, сахар по вкусу


Коза в огороде

Коза в огороде

  • Морковь ( свежая) - одна штука
  • Майонез - 100 грамм
  • Горошек зеленый консервированный - 100 грамм
  • Помидор ( свежий средний) - одна штука
  • Огурец (свежий средний) - одна штука
  • Перец болгарcкий - одна штука


Рецепт - рататуй в "кулечках" из кабачка

Рецепт - рататуй в кулечках из кабачка


Ингредиенты
Кабачoк (молодой) — две штуки
Баклажан — одна штука
Помидор — две штуки
Лук порей — одна штука
Перец болгарский — одна штука
Морковь — одна штука
Чеснок — 3 зуб.
Черемша (свежая или др.зелень) — 1 пуч.
Масло оливковое
Соль
Базилик (сушеный или свежий - по вкусу)
Орегано (сушеный или свежий - по вкусу)


Острый томатно-сливочный соус

Острый томатно-сливочный соус

Помидор — две штуки
Сметана — 1/2 стак.
Майонез — 1/2 стак.
Аджика — одна столовая ложка
Укроп (рубленый ) — две столовых ложки


Рецепт - медальоны из говядины с конкасе из овощей и желе из желтого перца

Рецепт - медальоны из говядины с конкасе из овощей и желе из желтого перца


Ингредиенты
400 грамм говяжьей вырезки
сельдерей
1 черешок
помидор
чеснок
1 зубчик
2 веточки базилика
7 желтых сладких перцев
25 грамм желатина
масло растительное
соль, перец, сахар по вкусу


Баклажановый «Кугель» императора Константина

Баклажановый «Кугель»  императора Константина

  • Масло растительное (для жарки овощей)
  • Мука (белая) - 2-3 столовых ложки
  • Майонез (с горкой) - одна столовая ложка
  • Баклажан (у меня 4 средних подвялых баклажанчика))
  • Зелень (укроп, петрушка, лук зеленый, базилик -много)
  • Яйцо куриное - 5-6 штук
  • Помидор (большой) - одна штука


Печeночные конфеты с лавандой "Praline de foie"

Печeночные конфеты с лавандой "Praline de foie"

  • Сливки (жирные) - 200 миллилитров
  • Печень куриная (гусиная) - 120 грамм
  • Цветки (лаванды) - одна чайная ложка
  • Масло сливочное - 200 грамм
  • Желток яичный - одна штука


Салат "козел в огороде"

Салат козел в огороде


2 соленых огурца
2 свежих огурца
2 морковки
1 свекла среднего размера
1 сладкий перец (лучше желтый)
2 средних мясистых, плотных помидора
2 литров уковицы
500 грамм вареного мяса (какое нравится)
майонез ( 200-300 грамм


Говядина со шпинатом "Винчестер"

Говядина со шпинатом "Винчестер"

  • Шпинат (свежий или замороженный) - 300 грамм
  • Сыр твёрдый - 100 грамм
  • Говядина (филе или на кости) - 600 грамм
  • Мята свежая ( 10 литров источков)
  • Перец свежемолотый - одна чайная ложка
  • Сливки - 150 миллилитров
  • Чеснок - 4 зуб.
  • Корица молотая (если в палочках, то одна штука - одна чайная ложка
  • Петрушка


Рецепт - котлеты отбивные тушеные "Бронзовый век"

Рецепт - котлеты отбивные тушеные Бронзовый век


Ингредиенты
Говядина (5 котлет, то есть кусочков мякоти примерно по 100 грамм каждая, плоских) — 500 грамм
Морковь (довольно худосочные, молодые ) — две штуки
Петрушка (корень, соизмеримый с морковкой) — одна штука
Вино красное сухое — 1 стак.
Бульон говяжий — 1 стак.
Мука — 1,5 столовых ложки
Лук репчатый — одна штука
Яблоко (мелкое, кислое) — две штуки
Лист лавровый — две штуки
Специи (соль, черный перец-мельничка)
Сухари панировoчные
Масло рaстительное (для обжарки)


Овощная смесь замороженная. Приготовление замороженной овощной смеси

Овощная смесь замороженная. Приготовление замороженной овощной смеси

 

  • Ассорти овощное (замороженное)
  • Фарш мясной (любой) - 400 грамм
  • Соевый соус - две столовых ложки
  • Масло растительноe - 30 грамм
  • Майонез - две столовых ложки

 


Что можно приготовить из копченых ребрышек? Блюдо с копчеными ребрышками

Овощное рагу с ребрышками

ингредиенты: 300 грамм копченых ребрышек, 2 литров уковицы; 1 морковь, 0,5 килограмм картофеля, 0,5 килограмм кабачков, соль, зелень по вкусу, растительное масло для тушения ...


Отбивное мясо. Рецепт вкусных отбивных из сочного мяса

Свиные отбивные эксклюзив

 

  • твердый сыр 100 грамм
  • 150 грамм сельдерея
  • 40 грамм репчатого лука
  • 4 свиные отбивные
  • лимонный сок
  • перец
  • 2 желтка
  • 125 грамм сметаны
  • соль,
  • кетчуп
  • растительное масло
  • 60 грамм сливочного масла

 


Рецепт - кабачки с фаршем в кляре

Рецепт - кабачки с фаршем в кляре


Ингредиенты
Кабачок (Средние) — 2-3 штук
Фарш мясной (можно брать куриный и даже рыбный) — 300 грамм
Яйцо — 2-3 штук
Мука — две столовых ложки
Молоко — 2-3 чайные ложки
Перец черный (по вкусу)
Соль


Блюда из тушенки. Рецепты с фото вкусных блюд с тушенкой

Блюда из тушенки. Рецепты с фото вкусных блюд с тушенкой

 

  • Томат-паста - две столовых ложки
  • Картофель - три штуки
  • Капуста белокочанная (14 небольшого вилка)
  • Тушенка - 1 бан.
  • Соль (перец, специи по вкусу)
  • Овощи замороженные ("Паприкаш", фасоль стручковая зеленая резаная)
  • Лук репчатый - одна штука
  • Морковь - одна штука

 


Суточные щи. Рецепт суточных щей. Очень вкусные щи

Суточные щи. Рецепт суточных щей. Очень вкусные щи

Щи из кислой капусты, или суточныеВзять для бульона 2 килограмм говядины с костями, по 1 небольшому корешку разных огородных овощей и кореньев и еще 800 грамм кислой капусты, 3 литров уковицы, 100...


Рецепт - рис, фаршированный горохом, или ларец Скупого Рыцаря

Рецепт - рис, фаршированный горохом, или ларец Скупого Рыцаря


Ингредиенты
Нут — 300 грамм
Рис — 200 грамм
Лук репчатый — одна штука
Перец болгарский (красный) — одна штука
Помидор — одна штука
Сало — 50 грамм
Kартофель — одна штука
Колбаса (свиная - 100 грамм кровяная - 100 грамм — 200 грамм
Масло оливковое — 50 миллилитров
Сыр твердый — 50 грамм
Соус (томатный) — одна столовая ложка
Чеснок — 2 зуб.


Рецепт - суп из кальмара

Рецепт - суп из кальмара


Ингредиенты
Кальмары свежие 500 Масло подсолнечное 100 Макароны яичные 200 Горошек зелёный 500 Лук репчатый 75 Бобы 40 Морковь 200 Брюква 200 Капуста белокочанная 300 Томатная паста 40 Аджика 20 Перец молотый красный 10 Лимон 60 Соль поваренная 5