блюда в духовке с фото


 блюда в духовке с фото


Рецепт - говядина "Воскресная" в красном вине и овощах

Рецепт - говядина Воскресная в красном вине и овощах


Ингредиенты
Говядина (без косточки, часть: из ноги) — 1200-1500 грамм
Морковь — две штуки
Сельдерей (корневой) — 0, 5-1 штук
Лук репчатый — две штуки
Лук-порей — одна штука
Томатная паста (или пассированные томаты 5-6 столовыхл.) — две столовых ложки
Масло растительное (для жарки) — 2-4 столовых ложки
Специи (соль, перец)
Вино красное — 0,5 л
Бульон (говяжий или из кубика) — 0,5 - 0,8 л
Лавровый лист — 2-3 штук
Гвоздика — три штуки
Перец черный (горошком) — десять штук
Фенхель (не обязателен) — десять штук


Рецепт - кабачки в йогурте

Рецепт - кабачки в йогурте


Ингредиенты
Кабачок — 500 грамм
Перец болгарский — две штуки
Помидор (крупный) — две штуки
Йогурт (классический без добавок) — 200 миллилитров
Горчица (горчичные зерна) — две чайных ложки
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Пряности (по вкусу)


Рецепт - Разные основные блюда : Картофель фаршированный (3)

Рецепт - Разные основные блюда : Картофель фаршированный (3)


Ингредиенты
картофель - четыре штуки
масло сливочное - 40 грамм
ветчина - 50 грамм
сыр твердый - 20 грамм
масло растительное - одна столовая ложка
лук репчатый - 1 головка
мускатный орех тертый - 1/2 ч. ложки
соль - по


Огузок говяжий. Рецепт вкусного блюда из говяжьего огузка

Рецепт - ОГУЗОК С ЯБЛОЧНЫМ ХРЕНОМ И СОУСОМА ИЗ ЗЕЛЕНОГО ЛУКА


Ингредиенты
Для огузка :
1 килограмм говяжьего огузка, 2 говяжьи мозговые косточки, две чайных ложкисоли, по 1 луковице и небольшой моркови, 250 грамм корневого сельдерея, 1 лавровый лист, 3 столбика гвоздики, одна чайная ложка черного перца горошком.
Для яблочного хрена :
1/2 корня хрена, две столовых ложки белого винного уксуса, 2 небольших кислых яблока, одна столовая ложка сахара, 2 щепотки соли.
Для соуса из зеленого лука :
1 черствая булочка, пять столовых ложек молока, желтки 2 сваренных вкрутую яиц, две столовых ложки масла, одна чайная ложка сахара, две столовых ложки белого винного уксуса, соль, свежемолотый белый перец , четыре столовых ложки нарезанного лука-резанца.


Кабачок с грибами и овощами

Кабачок с грибами и овощами

  • Кабачок (средний) - одна штука
  • Майонез
  • Морковь - четыре штуки
  • Масло растительное (для приготовления блюда)
  • Перец болгарский - четыре штуки
  • Помидор (средние) - четыре штуки
  • Грибы (жаренные)
  • Масло сливочное (для обжарки грибов)
  • Лук репчатый - одна штука


Как приготовить говядину в духовке с картошкой? Рецепт запеченой говядины с картофелем

Рецепт - медальоны из говядины с конкасе из овощей и желе из желтого перца


Ингредиенты
400 грамм говяжьей вырезки
сельдерей
1 черешок
помидор
чеснок
1 зубчик
2 веточки базилика
7 желтых сладких перцев
25 грамм желатина
масло растительное
соль, перец, сахар по вкусу


Рецепт - запеканка из тыквы и трески в стиле "Hachis parmentier"

Рецепт - запеканка из тыквы и трески в стиле Hachis parmentier


Ингредиенты
Тыква — 1 килограмм
Треска — 800 грамм
Картофель — 500 грамм
Сметана — четыре столовых ложки
Масло сливочное — 25 грамм
Чеснок — 1 зуб.
Масло оливковое — четыре столовых ложки
Паприка сладкая — одна чайная ложка
Тмин (молотый) — одна чайная ложка
Лимон —
Петрушка — 2-3 столовых ложки
Яйцо куриное (сырое) — одна штука


Фантазия из лазаньи "Ривьера"

Фантазия из лазаньи "Ривьера"

  • Петрушка - три штуки
  • Яйцо - две штуки
  • Масло ( для смазки)
  • Творог (диетический, творожная масса) - 400 грамм
  • Пармезан (тёртый) - 150 грамм
  • Перец черный
  • Тунец (консервированный, в масле или в собственном соку) - 150 грамм
  • Лазанья - восемь штук
  • Лук зеленый - две штуки
  • Соль
  • Чеснок


Суфле из сыра и брокколи

Суфле из сыра и брокколи

- капуста брокколи - 350 грамм
- лук-шалот - 1 литров уковица
- сливочное масло - 3.5 столовых ложки
- свежесмолотый белый перец, соль, сахар - по вкусу
- постная ветчина - 50 грамм
- пармезан - 75 грамм
- эмментальский сыр - 75 грамм
- яйцо - одна штука
- сметана - 3-4 столовых ложки
- тертый мускатный орех - на кончике ножа
- панировочные сухари - одна столовая ложка


Печeночные конфеты с лавандой "Praline de foie"

Печeночные конфеты с лавандой "Praline de foie"

  • Сливки (жирные) - 200 миллилитров
  • Печень куриная (гусиная) - 120 грамм
  • Цветки (лаванды) - одна чайная ложка
  • Масло сливочное - 200 грамм
  • Желток яичный - одна штука


Мексиканский салат Тако

Мексиканский салат Тако

Для приготовления блюда понадобятся:


Советы по приготовлению кулича

Советы по приготовлению кулича

Удача кулича во многом зависит от умения его испечь. Можно сделать прекрасное тесто, а при выпечке испортить кулич - недопечь, сжечь, встряхнуть, так, что середина провалится. Вот несколько основных п...


Рецепт - творожный бисквит "Зимняя вишня"

Рецепт - творожный бисквит Зимняя вишня


Ингредиенты
Творог (желательно сухой) — 450 грамм
Яйцо куриное — пять штук
Крупа манная — 120 грамм
Сахар- песок — 150 грамм
Вишня (замороженная, без косточек) — 250 грамм
Сода (гашеная) — 0,5 чайные ложки


Рисовая запеканка с капустой и фаршем

Рисовая запеканка с капустой и фаршем


Обожаю запеканки - и готовить, и есть! Мой муж со мной соогласен, поэтому всегда у нас есть сметана:) Еще я всегда делаю с запасом, потому что моя мама тоже любит такие блюда. На этот раз я обыг...


Рецепт - котлеты "Охотничьи"

Рецепт - котлеты Охотничьи


Ингредиенты
Свинина — 500 грамм
Индейка — 400 грамм
Филе куринoe — 700 грамм
Лук репчатый
Чеснок — 2 зуб.
Картофель — две штуки
Шампиньоны — 200 грамм
Хлеб (белый) — 200 грамм
Молоко
Яйцо куриное — две штуки
Соль
Перец


Мясо в духовке целым куском. Рецепт запеченного в духовке мяса целым куском

Мясо в духовке целым куском. Рецепт запеченного в духовке мяса целым куском


Ингредиенты
баранина - 800 грамм мякоти
горчица готовая - две столовых ложки
масло растительное - одна столовая ложка
фисташки крупно рубленные - 100 грамм
бульон из баранины - 250 грамм
лук репчатый - 1 головка
душица сушеная молотая - одна столовая ложка
перец черный молотый


Рецепт - куриные голени с розмарином, запеченные в беконе

Рецепт - куриные голени с розмарином, запеченные в беконе


Ингредиенты
Голень куриная (маленькая) — 400 грамм
Бекон (копченый, тонкие полоски) — 40 грамм
Розмарин
Сок лимонный — две столовых ложки
Масло оливковое — две столовых ложки
Горчица — одна столовая ложка
Специи (соль, перец, для курицы)
Лук репчатый — одна штука
Пиво светлое — 100 грамм


Рецепты для мантоварки. Что можно приготовить в мантоварке?

Рецепты для мантоварки. Что можно приготовить в мантоварке?

 

  • Масло растительное (для теста) - одна чайная ложка
  • Сметана (для соуса) - 4-5 столовых ложки
  • Яйцо куриное (вареное вкрутую) - одна штука
  • Специи (смесь перцев, соль, базилик, зира, паприка, орегано)
  • Сливки (для соуса, можно заменить молоком) - 3-5 столовых ложки
  • Соль (для теста)
  • Шам

 


Что можно приготовить из корейки свиной? Свиная корейка и блюда из нее

Что можно приготовить из корейки свиной? Свиная корейка и блюда из нее


Ингредиенты
стейк из свиной корейки - две штуки (по 150 грамм
соль - по вкусу
перец - по вкусу
табаско - несколько капель
оливковое масло - три столовых ложки
кукуруза - 2 початка
чеснок - 1 зубчик
листья салата - для украшения


Рецепт - пот-пай из говядины

Рецепт - пот-пай из говядины


Ингредиенты
Бульон говяжий 400 миллилитров.
Вода 100 миллилитров.
Говядина (филейная вырезка) 450 грамм (нарезанной кубиками)
Горошек зелёный 150 грамм
Картофель 300 грамм (нарезанные кубиками)
Крахмал картофельный 25 грамм
Маргарин сливочный 120 грамм
Масло сливочное 40 грамм
Морковь 220 грамм (нарезанные)
Мука пшеничная 400 грамм
Перец молотый чёрный 5 грамм (по вкусу)
Соль поваренная 5 грамм (по вкусу)