Куриные шеи. Калорийность. Особенностью этого продукта является то, что в нем очень много мелких косточек и хрящей и при этом очень мало мяса. Но, как ни странно, даже не смотря на это, у куриных шеек много почитателей и рецептов их приготовления тоже много.



Куриные шеи. Калорийность.

 

 

 

 

 







Чахолдак (Таджикская кухня)

Чахолдак (Таджикская  кухня)

Чахолдак (Таджикская кухня)На пять стаканов пшеничной муки — один стакан молока, 2 яйца, две столовых ложки сахара, две столовых ложки жира, 1/2 чайные ложкисоли, одна столовая ложка сахарной...


Рецепт - печенье "Уже съели1/2!"

Рецепт - печенье Уже съели1/2!


Ингредиенты
Маргарин — 100 грамм
Сахар - песок — 80 грамм
Желток яичный — две штуки
Разрыхлитель для теста — 2-3 грамм
Мука (чуть меньше) — 1 стак.
Арахис жаренный (по желанию и по вкусу)


Струффоли

Струффоли

Мука
лимон
Апельсин
Сахар
Мелкая морская соль
Разрыхлитель теста
Несоленое сливочное масло
Яйцо
Белое вино
Ванильный экстракт
Рапсовое масло для жарки
Мед
Сахар
Лимонный сок
Орехи
Сахар и разноцветные драже для украшения


Рецепт - пирожки с паштетом и грибами от "Хлебного Дома"

Рецепт - пирожки с паштетом и грибами от Хлебного Дома


Ингредиенты
паштет печеночный готовый
200 грамм
шампиньоны крупные шесть штук
кинза, зелень рубленная одна столовая ложка
тесто слоеное замороженное
3 листа
желток яичный
соль


Творожные маффины

Творожные маффины


Хозяйки часто используют творог для выпечки. Он придает блюдам нежность и тонкий аромат. Испечь творожные маффины проще простого, для этого не нужно много времени.

сливочное масло – ...


Пирог "Луковая симфония"

Пирог "Луковая симфония"

 

  • Масло сливочное - 150 грамм
  • Чеснок - 2-3 зуб.
  • Сахар - одна столовая ложка
  • Вода - 70 грамм
  • Лук репчатый (крупный) - 4-5 штук
  • Творожная масса (в заливку) - 250 грамм
  • Лук-порей - 2-3 штук
  • Яйца (в заливку) - две штуки
  • Сливки (я использую 38%, можно и понизить калорийность) - 250 грамм

 


"Баклава" с мясом и шпинатом

"Баклава"   с   мясом   и   шпинатом

 

  • Петрушка (измельченная) - две столовых ложки
  • Изюм - 1-2 чайные ложки
  • Тесто фило - 250 грамм
  • Специи (соль, перец)
  • Фарш мясной (ягнятина, говядина или любой другой) - 350 грамм
  • Масло оливковое (около 50 грамм для обжаривания, смазывания)
  • Фета (или любой другой) - 30 грамм
  • Лук реп

 


Чвиштари по-свански

Чвиштари по-свански

мука кукурузная тонкого помоля - 1 килограмм.
молоко - 100-150 миллилитров
мацони - 100-150 миллилитров
яйца - две штуки
Для начинки:
сыр (сулугуни, имеретинский или брынза) - 700-800 грамм
яйцо - одна штука
масло сливочное - две столовых ложки
Для смазывания:
масло сливочное (для смазывания сковороды) - три стакана ложки


Сытный завтрак "Загадка"

Сытный завтрак  "Загадка"

 

  • Масло растительное
  • Мука (блины) - две столовых ложки
  • Молоко (блины) - 1/3 стак.
  • Перец болгарский - одна штука
  • Рис (отварить)
  • Помидор - одна штука
  • Сыр твердый (блины) - 50 грамм
  • Яйцо (блины) - две штуки
  • Зелень
  • Соль (блины)

 


Пирог Любимому защитнику

Пирог Любимому защитнику

Мука (+ на подсыпку) — 700 грамм
Дрожжи ("Саф-момент" - 11 грамм — 1 пакет.
Кефир — 1 стак.
Яйцо (одно для смазывания) — три штуки
Сливочное масло (или маргарин) — 250 грамм
Соль — одна чайная ложка
Начинка
Куриное филе (отварное) — 400 грамм
Грибы (шампиньоны) — 800 грамм
Рис — 1 стак.
Брынза — 200 грамм
Сыр твердый — 50 грамм
Сыр плавленый (колбасный) — 60 грамм
Перец белый (по вкусу)


Венский штрудель

Венский штрудель


Венский штрудель – это вкусная выпечка с нежнейшим тонким слоем теста и сладкой начинкой: наливными яблочками и изюмом с привкусом лимона. Такое блюдо оценят и друзья, которые пришли к вам на пр...


Печенье "Уже съели?!"

Печенье "Уже съели?!"

 

  • Маргарин - 100 грамм
  • Мука (чуть меньше) - 1 стак.
  • Сахар - песок - 80 грамм
  • Желток яичный - две штуки
  • Арахис жаренный (по желанию и по вкусу)
  • Разрыхлитель для теста - 2-3 грамм

 


Рецепт - пот-пай из говядины

Рецепт - пот-пай из говядины


Ингредиенты
Бульон говяжий 400 миллилитров.
Вода 100 миллилитров.
Говядина (филейная вырезка) 450 грамм (нарезанной кубиками)
Горошек зелёный 150 грамм
Картофель 300 грамм (нарезанные кубиками)
Крахмал картофельный 25 грамм
Маргарин сливочный 120 грамм
Масло сливочное 40 грамм
Морковь 220 грамм (нарезанные)
Мука пшеничная 400 грамм
Перец молотый чёрный 5 грамм (по вкусу)
Соль поваренная 5 грамм (по вкусу)


Рецепт - куриные колбаски в тесте "Муж в шоке"

Рецепт - куриные колбаски в тесте Муж в шоке


Ингредиенты
Куринoe филе (или самим отделим от костей) — две штуки
Куриный фарш — 300 грамм
Рис — 1/2 стак.
Орех грецкий — 100 грамм
Помидор (средний) — две штуки
Специи
Мукa — 2 стак.
Соль — 0.5 чайные ложки
Сахар песок — одна чайная ложка
Дрожжей — 0.5 столовых ложки
Маслo — 1/4 стак.
Водa
Лук репчатый (большая луковица) — три штуки
Перец молотый чёрный


Рецепт - Блюда из рыбы и морепродуктов : Креветки, жаренные в тесте

Рецепт - Блюда из рыбы и морепродуктов : Креветки, жаренные в тесте


Ингредиенты
креветки варено-мороженые - 800 грамм
лимонная кислота (разведенная в воде) - одна чайная ложка
масло растительное - одна столовая ложка
зелень петрушки рубленая - одна чайная ложка
соль
перец
яйцо - одна штука
молоко - 1/2 стакана
мука пшеничная - 1/2 стакана
лимон и зелень для


Шейки креветок, жаренные в тесте

Шейки креветок, жаренные в тесте

 

  • растительное масло
  • 1/2 стакана молока или сливок
  • вода
  • укроп
  • соль
  • мука
  • 500-600 грамм шеек креветок
  • соль
  • 2 яичных желтка или 2 яйца
  • 100-150 грамм муки

 


Рецепт - Блюда из рыбы и морепродуктов : Палтус, запеченный в тесте

Рецепт - Блюда из рыбы и морепродуктов : Палтус, запеченный в тесте


Ингредиенты
палтус (филе без кожи) - 600 грамм
мука пшеничная - 2 стакана
масло сливочное - 1/2 пачки
молоко или вода - две столовых ложки
яйцо - одна штука
масло растительное - одна столовая ложка
сухари панировочные - две столовых ложки
лимон - одна штука
соль - по вкусу
сыр тертый - две столовых ложки
перец красный молотый или зелень укропа - 1


Манты

Манты


500 грамм муки;
1 яйцо;
1/2 ст воды;
700 грамм баранины;
300 грамм говядины;
100 грамм курдючного сала;
6 литров уковиц;
соль, перец по вкусу.

...


Пицца с цикорием и грушами

Пицца с цикорием и грушами


(кухня: Итальянская) Составляющие:
тесто 20 грамм свежих дрожжей 200 миллилитров теплой воды три столовых ложки оливкового масла 330 грамм муки, соль одна столовая ложка черного пер...


Рулетики из теста фило со "Спьяната Романо"

 

Рулетики из теста фило со 'Спьяната Романо'

Рулетики из теста фило со "Спьяната Романо" Для приготовления этого ...