блюда из утки рецепты с фото


 блюда из утки рецепты с фото


Долма постная (овощная)

Долма постная (овощная)

  • Рис - 0.5 стак.
  • Лимон - одна штука
  • Растительное масло
  • Морковь - одна штука
  • Лук
  • Виноградные листья - 100 грамм
  • Специи
  • Зелень
  • Лавровый лист
  • Мука - две столовых ложки
  • Грибы шампиньоны - 250 грамм


Аквариум в масле

Аквариум в масле

  • Базилик (сушенный щепотка)
  • Кориандр (семена щепотка)
  • Укорп (и петрушка по 1-2 веточке)
  • Розмарин (щепотка, можно заменить лавровым листом)
  • Цедра лимона (1/2 среднего лимона)
  • Чеснок - 1-2 зуб.
  • Масло подсолнечноe - 150-200 миллилитров


"Баклава" с мясом и шпинатом

"Баклава"   с   мясом   и   шпинатом

  • Петрушка (измельченная) - две столовых ложки
  • Изюм - 1-2 чайные ложки
  • Тесто фило - 250 грамм
  • Специи (соль, перец)
  • Фарш мясной (ягнятина, говядина или любой другой) - 350 грамм
  • Масло оливковое (около 50 грамм для обжаривания, смазывания)
  • Фета (или любой другой) - 30 грамм
  • Лук реп


Рецепт - рыба к пиву

Рецепт - рыба к пиву


Ингредиенты
Рыба (карп) — 1 килограмм
Масло растительное — 120 грамм
Лавровый лист — три штуки
Соль — 2-3 столовых ложки
Перец душистый (горошек) — одна чайная ложка
Перец черный (молотый, щепотка)
Уксус (столовый) — две столовых ложки


Рецепт - Блюда из птицы, дичи : Утиная грудка, фаршированная сыром

Рецепт - Блюда из птицы, дичи : Утиная грудка, фаршированная сыром


Ингредиенты
утка - четыре штуки филе
сыр с голубыми прожилками (рокфор, стилтон или бри) - 120 грамм
яйцо - одна штука
батон черствый - 4 ломтика
мука пшеничная - 1/2 стакана
коньяк - две столовых ложки
масло сливочное - две столовых ложки
масло топленое - четыре столовых ложки
перец черный молотый,