блюда с отварным языком


 блюда с отварным языком


Рецепт - Блюда из мяса и субпродуктов : Говядина с грушами и медом

Рецепт - Блюда из мяса и субпродуктов : Говядина с грушами и медом


Ингредиенты
говядина - 1,5 килограмм мякоти
груши твердые - шесть штук
сок лимонный - 1 лимон
лук репчатый - 2 головки
пиво - 2 л
мед - две столовых ложки
мука пшеничная - четыре столовых ложки
масло растительное - четыре столовых ложки
крахмал картофельный - 2 ч. ложки
базилик рубленый - три столовых ложки
перец красный молотый - одна чайная ложка
перец черный молотый - 2 ч. ложки
зелень петрушки рубленая - четыре столовых ложки


Соус Раковый

Соус Раковый

Ингредиенты: 450 грамм сливочного масла, 150 грамм масла ракового, 12 яичных желтков, 2 литров имона. Способ приготовления: Сырые яичные желтки и кусочки сливочного и ракового масла проварить но во...


Рецепт - хумус (дип из гороха нут)

Рецепт - хумус (дип из гороха нут)


Ингредиенты
горох Нут Мистраль
2 стакана
кунжутная паста тахина
8 столовых л.
сок лимонный
6-7 столовых л.
чеснок крупный
4 зубчика
молотая зира (кумин) одна чайная ложка
соль
по вкусу
сода две чайных ложки
масло оливковое для подачи
зерна граната для украшения
лепешка пита для подачи
отварной горох для подачи


Рецепт - рис, фаршированный горохом, или ларец Скупого Рыцаря

Рецепт - рис, фаршированный горохом, или ларец Скупого Рыцаря


Ингредиенты
Нут — 300 грамм
Рис — 200 грамм
Лук репчатый — одна штука
Перец болгарский (красный) — одна штука
Помидор — одна штука
Сало — 50 грамм
Kартофель — одна штука
Колбаса (свиная - 100 грамм кровяная - 100 грамм — 200 грамм
Масло оливковое — 50 миллилитров
Сыр твердый — 50 грамм
Соус (томатный) — одна столовая ложка
Чеснок — 2 зуб.


Рыбка и брокколи под соусом Польский

Рыбка и брокколи под соусом Польский

Брокколи замороженная — 200 грамм
Рыба масленая — 400 грамм
Масло сливочное (для соуса) — 100 грамм
Яйцо куриное (для соуса) — две штуки
Зелень (для соуса) — две столовых ложки
Сок лимона (для соуса) — две штуки


Рецепт - Блюда из рыбы и морепродуктов : Лосось отварной

Рецепт - Блюда из рыбы и морепродуктов : Лосось отварной


Ингредиенты
лосось - 1 килограмм
морковь - две штуки
корень петрушки - одна штука
лук репчатый - 1 головка
зелень


Рецепт - Блюда из рыбы и морепродуктов : Креветки по-креольски

Рецепт - Блюда из рыбы и морепродуктов : Креветки по-креольски


Ингредиенты
креветки - 450 грамм
масло растительное - одна столовая ложка
лук репчатый - 1 крупная головка
чеснок - 1 зубчик
сельдерей - 2 стебля и листья для оформления
помидоры - 350 грамм
вино белое сухое - четыре столовых ложки
томат-пюре - одна столовая ложка
перец зеленый - одна штука
соль
перец молотый
соус табаско и вустерширский соус
зелень петрушки и лимон для оформления
рис или макароны на


Рецепт - Блюда из рыбы и морепродуктов : Мидии с луком в белом вине

Рецепт - Блюда из рыбы и морепродуктов : Мидии с луком в белом вине


Ингредиенты
мидии - 60 штук
лук репчатый - 3 головки
корень петрушки - одна штука
корень сельдерея - одна штука
вино белое - две столовых ложки
мука пшеничная - две столовых ложки
масло сливочное - две столовых ложки
куркума - 1/4 ч. ложки
перец черный и душистый горошком - по 2-3 штук
соль
зелень


Рецепт - Блюда из рыбы и морепродуктов : Запеченная рыба с беконом (2)

Рецепт - Блюда из рыбы и морепродуктов : Запеченная рыба с беконом (2)


Ингредиенты
рыба - 2 тушки
бекон - 50 грамм
сыр тертый - одна столовая ложка
чеснок - 1 зубчик
бульон - четыре столовых ложки
молоко - одна столовая ложка
масло сливочное - одна столовая ложка
сок 1 лимона
зелень укропа рубленая - две столовых ложки
лук репчатый - одна штука
перец черный молотый, соль по


Утиное филе с соусом из белых грибов

Утиное филе с соусом из белых грибов

утка (филе, толстые куски) - 1 кг
арманьяк - 6 ст. л.
перец (молотый) - 1 ст.л.
соль - по вкусу
для соуса:
вино красное - 1/2 бутылки 
бульонный кубик (птица) - 1 шт....