блюдо из свиного ошейка


 блюдо из свиного ошейка


Дранка (драчена)

Дранка (драчена)

  • 1 килограмм картофеля
  • масло сливочное по желанию
  • черный перец по вкусу
  • 300 грамм свиного соленого сала
  • соль
  • 2-3 литров уковицы
  • 1 литров авровый листик


Манты

Манты


500 грамм муки;
1 яйцо;
1/2 ст воды;
700 грамм баранины;
300 грамм говядины;
100 грамм курдючного сала;
6 литров уковиц;
соль, перец по вкусу.

...