Кролик в духовке. Рецепт с фото. Правильно приготовленное мясо кролика по достоинству оценят даже самые привередливые гурманы и ценители изысканной кухни. Кроличье мясо, тушеное в сметане, вымоченное предварительно в воде, смешанной с уксусом, получается нежным и очень сочным.


Кролик в духовке. Рецепт с фото.






Салат из кукурузы с рисом

Салат из кукурузы с рисом

ингредиенты: 1 банка консервированной кукурузы, 1 веточка сельдерея, 1стакан риса, 150 грамм колбасы (ветчины), 1 литров уковица, 2 стручка сладкого перца, 200 грамм сметаны, четыре столовых ло...


Рецепт - кролик, запеченный с яблоками

Рецепт - кролик, запеченный с яблоками


Ингредиенты
кролик весом примерно 2 килограмм
бекон
100 грамм
большие луковицы две штуки
большие яблоки четыре штуки
яблочный сидр
400 миллилитров
растительное масло две столовых ложки
мука для присыпки
соль, перец


Кролик "Аль Мамляка Аль Магрибия"

Кролик "Аль Мамляка Аль Магрибия"

 

  • Соль (по вкусу)
  • Вода (кипяток) - 1 стак.
  • Лимон - одна штука
  • Кролик - 620 грамм
  • Морковь (мелкая, тонкая) - 80 грамм
  • Лук репчатый - одна штука
  • Миндаль (тёртый) - две столовых ложки
  • Чеснок - 3 зуб.
  • Кумин - одна чайная ложка
  • Масло растительное (оливковое) - пять столовых ложек
  • Шафран (нити) - одна чайная ложка

 


Рецепт - теплый салат с кроликом и белыми грибами

Рецепт - теплый салат с кроликом и белыми грибами


Ингредиенты
Крольчатина 700 грамм Соль 10 грамм
Перец черный молотый 5 грамм Оливковое масло 200 миллилитров
Белый гриб 500 грамм Чеснок 10 грамм
Петрушка 10 грамм Телячий фарш 200 грамм
Сливки 20-22% 50 миллилитров Куриное яйцо 20 штук
Лимонный сок 10 миллилитров


Поджарка из кролика

Поджарка из кролика

 

Кролик - 80 грамм сало свиное - 5 грамм грудинка - 30 грамм грибы - 40 грамм лук - 20 грамм бульон - 75 грамм сметана - 30 грамм или томат-пюре - 20 грамм соус "Южный" - 5 грамм гарнир - 100-150 грамм зелень.

 


Жаркое из кролика

Жаркое из кролика

 

  • четыре столовых ложки растительного масла; 
  • две столовых ложки томата-пасты; 
  • 125 грамм шпика; 
  • 200 грамм грибов.
  • 2 рюмки белого вина; 
  • 12 небольших луковиц; 
  • 1,2 килограмм мяса кролика; 
  • 1 пучок петрушки; 
  • 2 зубчика чеснока;