булочки


 булочки


Огузок говяжий. Рецепт вкусного блюда из говяжьего огузка

Рецепт - ОГУЗОК С ЯБЛОЧНЫМ ХРЕНОМ И СОУСОМА ИЗ ЗЕЛЕНОГО ЛУКА


Ингредиенты
Для огузка :
1 килограмм говяжьего огузка, 2 говяжьи мозговые косточки, две чайных ложкисоли, по 1 луковице и небольшой моркови, 250 грамм корневого сельдерея, 1 лавровый лист, 3 столбика гвоздики, одна чайная ложка черного перца горошком.
Для яблочного хрена :
1/2 корня хрена, две столовых ложки белого винного уксуса, 2 небольших кислых яблока, одна столовая ложка сахара, 2 щепотки соли.
Для соуса из зеленого лука :
1 черствая булочка, пять столовых ложек молока, желтки 2 сваренных вкрутую яиц, две столовых ложки масла, одна чайная ложка сахара, две столовых ложки белого винного уксуса, соль, свежемолотый белый перец , четыре столовых ложки нарезанного лука-резанца.


Рецепт - булочки с чесноком и лаваш с сыром

Рецепт - булочки с чесноком и лаваш с сыром


Ингредиенты
Вода (тёплая) — 500 миллилитров
Дрожжи (сухие, упаковка) — 7-11 грамм
Сахар — одна столовая ложка
Соль — две чайных ложки
Приправа (сухие укроп, зелёный лук)
Яйцо (одно в тесто, второе для смазки) — две штуки
Чеснок — 3-4 дол.
Масло растительное (для смазки противня, в тесто и для смазки изделий) — пять столовых ложек
Мука (сколько возьмёт, приблизительно) — 4-5 стак.
Соус (томатный, для смазки) — 3-4 столовых ложки
Сыр твердый (натереть) — 50-70 грамм


Пудинг Маковый рай

Пудинг Маковый рай

мак - 1 стакан
молоко - 1 1/2 стакана
яйца - пять штук
сахар - 1/2 стакана
сухари ванильные измельченные - четыре столовых ложки
цедра 1/ 2 литров имона
Для соуса:
молоко - 1 стакан
мука пшеничная - одна чайная ложка
сахар - 1/3 стакана
ванилин


Рецепт - булочек с глазурью

Рецепт - булочек с глазурью


Ингредиенты
по вкусу дрожжевое тесто 1/2 чайные ложки корица 1/2 стакана сухофрукты 1 1/4 стакана сахарная пудра 1 чайная ложка масло размягчённое 1 щепотка розовый пищевой краситель по вкусу кокосовая стружка


Крокембуш

Крокембуш


На 20 порций:
185 грамм простой муки
175 грамм несоленого масла, порезанного на кусочки
6 крупных яиц, взбить Для лимонного крема:
9 яичных желтков
150 грамм ...


Фаршированные булочки

Фаршированные булочки

булочки круглые - две штуки капуста краснокочанная - 150 грамм листья зеленого салата - две штуки майонез - две столовых ложки масло сливочное - две столовых ложки зелень петрушки и кинза рубленые - 1/2 столовых ложки


Калачики печеные с луком - рецепт

Калачики печеные с луком - рецепт

Для теста — 250 грамм пшеничной муки, 20 грамм дрожжей, 5 грамм сахара, 1 стакан молока, 2 желтка, 40 грамм маргарина, 10 грамм жира для смазывания, 50 грамм муки для посыпки, 1/2 яйца для смазывания; для начинки — 250 грамм репчатого лука, 30 грамм маргарина, 50 грамм твердого сыра, соль, сахар, перец


Заварные булочки с курицей в соусе

Заварные булочки с курицей в соусе

Для теста:, сливочное масло - 75 грамм мука - 95 грамм яйца - три штуки соль, Для начинки:, сливочное масло - 15 грамм мука - 15 грамм молоко - 150 миллилитров лавровый лист - одна штука петрушка - три столовых ложки тимьян, сливки - четыре столовых ложки соль, молотый черный перец, отварная куриная грудка, растительное масло - одна столовая ложка


Бургеры со свининой

Бургеры со свининой

ингредиенты: булочки зерновые - четыре штуки фарш свиной - 500 грамм лук репчатый -1 головка, помидор - одна штука огурец - одна штука листья зеленого салата - восемь штук зелень петрушки -1 ...


Хот-дог по-селянски

Хот-дог по-селянски

  • Лук репчатый (среднего размера) - две штуки
  • Грибы (шампиньоны) - 150 грамм
  • Масло растительное (рафинированное) - 15 грамм
  • Булочка (для хот-дога) - пять штук
  • Помидор (средние) - четыре штуки
  • Перец черный (молотый или смесь перцев)
  • Майонез - 1 упак.
  • Приправа (грибная) - 1


Булочки с секретом

Булочки с секретом

  • Шампиньоны
  • Булочка
  • Сыр твердый
  • Масло растительное
  • Лук репчатый


Сэндвичи с салатом и куриным филе

Сэндвичи с салатом и куриным филе

булочки ржаные с кунжутом - четыре штуки
филе куриное копченое - две штуки
перец сладкий консервированный - две штуки
сыр гауда - 4 литров омтика
листья зеленого салата - четыре штуки
майонез - две столовых ложки
порошок карри острый - 1/2 стаканов ложки


Кукурузные булочки

Кукурузные булочки

  • Яйцо - две штуки
  • Дрожжи - 20 грамм
  • Мука кукурузная - 150 грамм
  • Соль (по вкусу, для сладкого варианта - щепотку, для несладкого - больше, примерно 1 ч л.)
  • Масло сливочное (или маргарин) - 100 грамм
  • Сахар (1/2 стакана - для сладкого варианта, две столовых ложки - для несладкого)


Рецепт - печём неаполитанские булочки

Рецепт - печём неаполитанские булочки


Ингредиенты
Ингредиенты для неаполитанских булочек
Мука 00: 800 грамм
Сырокопчёный бекон: 200 грамм
Сыр “ Пармезан ”: 200 грамм
Сыр “Пекорино романо”: 100 грамм
Сыр “Проволоне”: 100 грамм
Топлёное сало: 50-60 грамм
Яйца : три штуки
Соль: по вкусу.
Свежие пивные дрожжи: 25 грамм
Ингредиенты для неаполитанских булочек


Булочки-розочки с двумя начинками

Булочки-розочки с двумя начинками

Вода (теплая, 40*С) — 250 миллилитров
Мука (просеянная) — 600 грамм
Сахар — 8 столовых л.
Соль — 0,5 чайные ложки
Дрожжи (сухие) — две чайных ложки
Молоко сухое — одна столовая ложка
Яйцо — две штуки
Изюм (белый) — четыре столовых ложки
Мак — четыре столовых ложки
Маргарин (лучше, для выпечки) — 50 грамм
Яблоко — две штуки
Корица (молотая) — одна столовая ложка
Масло сливочное — 30 грамм


Как испечь булочки с сахаром? Рецепт булочек с сахаром

Как испечь булочки с сахаром? Рецепт булочек с сахаром

 

  • Дрожжи сухие (маленькая) - 1 пач.
  • Маргарин - 200 грамм
  • Желтки яичные (по желанию, если хотите более сдобное тесто) - две штуки
  • Сахар - три столовых ложки
  • Молоко - 1 стак.
  • Мука - 3 стак.

 


Булочки на молоке

Булочки на молоке


На 12 штук 1 яйцо 100 миллилитров молока 225 грамм белой хлебной муки 1/2 ч л сахара 1 ч л соли 50 грамм (1/4 чашки) сливочного масла, растопленного 1 ч л сухих дрожжей 2 ст л молока для глазури (по желанию)


Заварные булочки с клубникой

Заварные булочки с клубникой


На 8-10 штук
55 грамм (2 oz) сливочного масла, порезанного
75 грамм (2 3/4 oz) простой муки, просеянной
соль
2 яйца

Для начинки:
325 миллилитров (11 fl oz) двойных сливок
1 ст л сахарной пудры, просеянной
100 грамм клубники, порезанной на 4 части

Для покрытия:
100 грамм (3 1/2 oz) белого шоколада


Постные мини-булочки с вишней

Постные мини-булочки с вишней


Два–три укуса - и булочки нет. Главное, вовремя остановиться и не опустошить блюдо с этим нежным кисло-сладким вишневым удовольствием.

Для теста:
25 грамм свежих дрожжей;
...


Ватрушки с яблоками

Ватрушки с яблоками

  • Дрожжи (у меня быстрорастворимые(свежих надо- 25 грамм ) - 7 грамм
  • Лимон ((начинка)сок) - одна штука
  • Молоко - 250 миллилитров
  • Соль - 0,5 чайные ложки
  • Мед ((начинка)) - две столовых ложки
  • Яйцо куриное (для смазки ватрушек) - одна штука
  • Сахар-песок (+ 100 грамм в начинку) - три столовых ложки
  • Мука - 450 грамм
  • Ма