Суп из пельменей. Рецепт приготовления. Пельмени – это вкусная палочка – выручалочка, если нет времени готовить обед или ужин. Приготовить суп с пельменями несложно, главное следить за тем, чтобы изделия из теста не слиплись в процессе приготовления, и суп не превратился в кашу.



Суп из пельменей. Рецепт.





Холодная закуска из говяжьего языка по-корейски

Холодная закуска из говяжьего языка по-корейски

 

  • Говяжий язык - 340 грамм
  • соль - 3 грамм
  • чеснок - 5 грамм
  • растительное масло - 10 грамм
  • кедровые орехи - 5 грамм  
  • сахарный песок - 5 грамм
  • зеленый лук - 30 грамм
  • соевый соус - 10 грамм
  • кунжутное (оливковое) масло - 10 грамм
  • яйцо - 10 грамм
  • концентрированный куриный бульон - 1 грамм
  • ку

 


Курник с грибами

Курник с грибами


Курица весом 1-1,5 килограмм, 1 стакан риса, 500 грамм грибов, 2-3 литров уковицы, 1 морковь, 6 яиц, перец горошком и молотый, лавровый лист, соль.
Для теста: 200 грамм сметаны, 200 грамм маргарина, 2 желтка, 2 стакана муки, сода, погашенная уксусом, соль, сахар, 2 белка, растительное масло.


Телятина с пряной корочкой

Телятина с пряной корочкой

 

Мякоть телятины - 700 грамм лук серебристый - восемь штук лук репчатый фиолетовый - четыре штуки яйцо - одна штука лук зеленый рубленый - две столовых ложки горчица дижонская - одна столовая ложка сухари панировочные - три столовых ложки зелень укропа, петрушки рубленые - по один стакан ложке, масло топленое - две столовых ложки вино белое сухое - 1/2 стакана, бульон мясной - 1/2 стакана, сливки - 90 грамм мука пшеничная - две столовых ложки перец розовый молотый, соль по вкусу.

 


Телячья грудинка в винном соусе

Телячья грудинка в винном соусе

 

  • 250 грамм фарша из телятины
  • 2 литров уковицы
  • 100 грамм панировочных сухарей
  • 150 грамм сметаны
  • по одна столовая ложка сливочного масла и томатной пасты
  • две чайных ложкигорчицы
  • перец
  • четыре столовых ложки закрепитьля соуса
  • 1 пучок кореньев для супа
  • 1 яйцо
  • 375 миллилитров бульона
  • 1 килограмм телячьей грудинки
  • р

 


Суп с хлебом, сыром и яйцом (Итальянская кухня)

Суп с хлебом, сыром и яйцом (Итальянская кухня)

Хлеб пшеничный - 100 грамм бульон - 1 литров , сыр голландский - 200 грамм яйцо - одна штука соль и перец по вкусу. Хлеб и голландский сыр натереть на терке, соединить, добавить взбитые яйц...


Суп из рыбы с галушками

Суп из рыбы с галушками

вода - 6 стаканов
рыба (филе) - 500г
коренья (для супа) - 1-2 пучка
репчатый лук - 1/2 шт.
растительное масло - 3-4 ст.л.
сухари (молотые) - 1 ст.л.
манная крупа - ...


Итальянский суп (2)

Итальянский суп (2)

хлеб пшеничный - 4 литров итров омтика
сыр плавленый - 4 литров итров омтика
яйца - четыре штуки
масло сливочное - две столовых ложки
бульон мясной - 3 стакана
соль - по вкусу


Бульон с пельменями

Бульон с пельменями


говядина - 35 грамм свинина - 40 грамм лук - 10 грамм вода - 15 грамм соль, перец; Для теста: мука - 40 грамм яйца - 6,5 грамм в том числе - 3 грамм для смазки теста, вода - 15 грамм зелень - 2 грамм


Суп-лапша домашняя с курицей и грибами (

Суп-лапша домашняя с курицей и грибами (

курица - 500 грамм
грибы белые - 200 грамм
лук репчатый - 2 головки
морковь - две штуки
масло топленое - две столовых ложки
мука пшеничная - 140 грамм
яйцо - одна штука
вода - 3 литров
перец черный молотый , соль


Паштет из рыбы (Русская кухня)

Паштет из рыбы (Русская кухня)

Паштет из рыбы (Русская кухня) Рыба (судак, щука, лососина) 700 грамм рыбный бульон 1/2 стакана, вино белое 2 рюмки, лавровый лист, соль, перец по вкусу. Для фарша: рыбное филе 500 грамм масло рас...


Равиоли с печенью

Равиоли с печенью

домашнее тесто (для пельменей)
утиная, гусиная или говяжья печень - 180г
сливки - 100г
сливочное масло - 60г
грибы - 200-250г
яйцо - 1 шт.
куриный бульон - 500 мл. ...


Рецепт - щи, борщи : Щи из крапивы

Рецепт - щи, борщи : Щи из крапивы


Ингредиенты
жир - одна чайная ложка
бульон или вода - 1 л
щавель - 100 грамм
морковь - 10 грамм
лук репчатый - 1 головка
лук зеленый - 30 грамм
масло сливочное - одна столовая ложка
молоко - одна столовая ложка
сметана - 2 ст ложки
яйцо сырое - одна штука и вареное - четыре штуки
лавровый лист - одна штука
зелень петрушки
перец черный молотый,


Рецепт - ПАСТА "РОССИНИ"

Рецепт - ПАСТА РОССИНИ


Ингредиенты
300 грамм макарон,
300 грамм нежирной говядины,
2 белые луковицы, 2 моркови,
3 корешка и пучок зелени петрушки,
1 клубень сельдерея, три столовых ложки сливочного масла,
200 грамм говяжьей печени, одна чайная ложка оливкового масла, 2 яйца,
200 грамм тертого пармезана,
немного масла для смазывания формы,
толченые сухари


Рис с ананасом и орехами (2)

Рис с ананасом и орехами (2)

рис - 150 грамм
ананасы консервированные - 200 грамм
хлопья миндаля - 60 грамм
фисташки - 60 грамм
масло сливочное - две столовых ложки
бульон овощной - 1 1/2 стакана
перец черный молотый, соль по вкусу


Вальдшнеп фаршированный - рецепт

Вальдшнеп фаршированный - рецепт

На 2 вальдшнепа — 70 грамм шпика, 50 грамм сливочного масла (марга­рина) , четыре столовых ложки сухого красного вина, 1 литров авровый листик, 4 го­рошины черного перца. Для начинки — 100 грамм печеночной заправки или куриной пече­ни, 100 грамм шампиньонов, 20 грамм сливочного масла, 1 яйцо, по щепотке черного перца, имбиря и мускатного г(вета, 2 веточки эстрагона, 1-2 чайные ложки зелени петрушки, немного цедры и 1/2 чайной ложки лимонного сока, панировочные сухари, соль и перец по вкусу.


Телятина с картофелем под шапкой видео рецепт

 

Телятина с картофелем под шапкой видео рецепт

Сайт канала : www.videocooking.ru Телятина 250 г. Мука 30 г. Лук 1 шт....