быстро тесто без дрожжей


 быстро тесто без дрожжей


Торт Метеорит - 3

Торт Метеорит - 3

Масло сливочное — 200 грамм
Сахар — 540 грамм
Яйцо — 11 штук
Мука ( 125 грамм + 0,5 стакана)
Разрыхлитель теста — 1,5 чайные ложки
Какао-порошок — 25 грамм
Желатин (листовой) — 36 грамм
Сливки (от 33% жирности) — 1,67 литров
Кардамон (семена, щепотка)
Кофе растворимый — одна чайная ложка
Шоколад ( 150 грамм белого, 350 грамм молочного с кофе + темный шоколад для украшения) — 500 грамм
Сахарная пудра — три столовых ложки
Ириски — 200 грамм
Соль (щепотка)
Молоко — 1/4 стак.


Пирожное Для двоих

Пирожное Для двоих

Масло сливочное — 75 грамм
Желток яичный — одна штука
Соль (щепотка)
Сахар коричневый (можно белый, 0,5 стак. - в тесто и 0,5 - в крем, можно меньше, по вкусу) — 1 стак.
Какао-порошок ( 2,5 столовых ложки - в тесто, 1,5 столовых ложки - крем) — четыре столовых ложки
Ванилин (в тесто и в крем, по вкусу)
Мука пшеничная — 0,75 стак.
Разрыхлитель теста — 1/4- 1/2 чайные ложки
Сметана (у меня 20% средней густоты, можно и погуще) — 250 грамм


Бисквитный пирог с абрикосами

Бисквитный пирог с абрикосами

  • Масло сливочное (для смазывания формы)
  • Соль (щепотка - тесто.)
  • Сахар - песок (100 - в тесто, 50 в начинку.) - 150 грамм
  • Абрикосы (начинка) - 300 грамм
  • Мёд жидкий (начинка) - две столовых ложки
  • Ванильный сахар - 1 пакет.
  • Коньяк (начинка) - одна столовая ложка
  • Разрыхлитель для


Рецепт - Булка "Днепропетровская" по ГОСТу (духовка)

Рецепт - Булка Днепропетровская по ГОСТу (духовка)


Ингредиенты
Мука пшеничная высший сорт 300 грамм
Дрожжи сухие быстродействующие 3 грамм
Соль 3 грамм
Сахар 51 грамм
Маргарин 39 грамм
Вода тёплая, t = + 40 °С 150 миллилитров
Ванилин щепотка
Яйцо для смазки одна штука
Изюм 36 грамм
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Виски Сауэр
Де флопе из к/ф "О чем говорят мужчины"
Сырная закуска
"Молоко парное" из к/ф "Мери Поппинс до свидания!"
Домашнее вино
Стакан Воды
tasha74 22:06
Виски Сауэр nvk 22:06
Электрическая скороварка ... Ксюшк@-Плюшк@ 22:06
Пароочиститель (парогенер... Grypana 22:05
Чучелка BlackHairedGirl 22:01
"Кукушкина кастрюля" - по... kirch 22:01
Де флопе из к/ф "О чем го... LenaV07 22:01
Торт "Тропиканка" Тетя Бэся 22:00
Три корочки хлеба Гаша 21:56
Донецк addresat 21:53
"Молоко парное" из к/ф "М... LenaV07 21:53
Рыба с картошкой и солены... MariV 21:53
Программа "Варенье" 14 и ... MariV 21:48
Хлебопечка Scarlett яра 21:38
Торт "Шевроле Корвет" (ма... laxy 21:34
Сырная закуска Гаша 21:32
Кухонные мелочи GenyaF 21:30
Хлебопечь Unold Backmeist... Мельничка 21:29
Мой город Дмитров от Ромы Ляля Той 21:29
Эти забавные животные (ча... dopleta 21:29
Мультиварка-скороварка Ou... vegas-spb 21:25
Торт Птичье молоко по ГОС... tasha74 21:24
Печка для выпечки одного ... Мельничка 21:21
Чапати из цельной муки Кроша 21:21
Домашнее вино Ляля Той 21:21
Торт "Мишка 3D". Мастер-к... BlackHairedGirl 21:18
Тесто домашнее для хачапу... помадка 21:18
Panasonic SD-2500, SD-250... Талия70 21:14
Ну очень подготовительный... tsvika 21:13
Кулич Александрийский laxy 21:05
Хлебопечь Alaska-ВМ2600 RolandS 21:00
Инструменты кондитера и г... Inked 20:59
Изюмная закваска, проблем... BlackHairedGirl 20:54
Силикон на кухне (Украина... Аленоchkа 20:52
Кекс "Восторг" Виталинка 20:51


Фруктовый кекс

Фруктовый  кекс

  • Сахар коричневый - 3/4 стак.
  • Яйцо - три штуки
  • Вишня (вяленая, замороженная клюква) - 1/4 стак.
  • Курага - 1/2 стак.
  • Разрыхлитель теста - 1/4 чайные ложки
  • Чернослив (без косточек) - 1/2 стак.
  • Сода ( ) - 1/4 чайные ложки
  • Финик (без косточек) - 3/4 стак.
  • Мука - 3/4 ста


Слоеные пирожки с грушей и шпинатом

Слоеные пирожки с грушей и шпинатом

  • Груша ( средняя) - две штуки
  • Лимон - две штуки
  • Соль (по вкусу)
  • Яйцо куриное - одна штука
  • Сахар-песок - две столовых ложки
  • Тесто слоеное ( бездрожжевое) - 500 грамм
  • Шпинат (замороженный) - 150 грамм
  • Кунжут (для посыпки)
  • Масло сливочное (для жарки)


Волшебное шоколадное печенье с солью

Волшебное шоколадное печенье с солью


Печенье выше всяческих похвал!
Оно вкуснее (шутка) земляники..)))
Его испечь и «Гастроном» нам предлагал!

150-250 грамм горького шоколада,
225 грамм сливочного масла...


Сырный торт с помидорами и базиликом (cheese tart)

Сырный торт с помидорами и базиликом (cheese tart)


Тесто: 125 грамм масла , 250 миллилитров муки , 200 миллилитров крахмала , немного соли , три столовых ложки ледяной воды или очень холодного молока Начинка: 300 грамм обезжиренного домашнего сыра или неводянистого творога , 100 грамм масла , 200 грамм сметаны , пучок базилика , 2 яйца , соль, перец , 300-500 грамм помидоров.


Заварные булочки с клубникой

Заварные булочки с клубникой


На 8-10 штук
55 грамм (2 oz) сливочного масла, порезанного
75 грамм (2 3/4 oz) простой муки, просеянной
соль
2 яйца

Для начинки:
325 миллилитров (11 fl oz) двойных сливок
1 ст л сахарной пудры, просеянной
100 грамм клубники, порезанной на 4 части

Для покрытия:
100 грамм (3 1/2 oz) белого шоколада


Пицца с луком-пореем, артишоками и беконом

Пицца с луком-пореем, артишоками и беконом


На 4 порции: 4-6 кусков бекона или панчетты 1 банка консервированных запеченных артишоков в масле, слить и сохранить немного масла 1-2 литров ука-порея, промытых и тонко нашинкованных основа для пиццы диаметром 25 см оливковое масло с ароматом чеснока 50 грамм сыра пармезан свежая петрушка для украшения


Блины по-быстрому (на 4-5 человек)

Блины по-быстрому (на 4-5 человек)

  • Молоко жирное - 0.5 - 0.7 литров итра
  • Яйца - три штуки
  • Сахар - 3-4 чайные ложки
  • Кефир или простокваша или пиво - 0.5 литров итра 
  • Мука пшеничная - 24 столовые ложки
  • Соль - одна чайная ложка


Рулет "За 5 минут!"

Рулет "За 5 минут!"

  • Сахар-песок (крем) - 75 грамм
  • Персик (консервированный) - 1 бан.
  • Мука (тесто) - 1 стак.
  • Какао-порошок (тесто) - одна столовая ложка
  • Яйцо (тесто) - одна штука
  • Молоко сгущенное (тесто) - 1 бан.
  • Сахарная пудра
  • Уксус (тесто)
  • Сода (тесто) - 1/2 чайные ложки
  • Сметана (крем) - 100


Торт «Айершекке»

Торт «Айершекке»

  • Ванильный сахар (1 пакетик) - 30 грамм
  • Цедра лимона (натертая на мелкой терке, с двух лимонов)
  • Яйцо ( четыре штуки – пудинговая масса, две штуки – верхний слой) - шесть штук
  • Масло сливочное ( 100 грамм – тесто, 100 грамм – пудинговая масса) - 200 грамм
  • Дрожжи (сухие, быстродействующие


Пандишпановый рулет с яблоками

Пандишпановый рулет с яблоками

  • Яблоко (кисло-сладкие, три штуки для начинки) - 400 грамм
  • Яйцо (для теста) - четыре штуки
  • Цедра лимона (от 1/ 2 литров имона)
  • Орехи (обжаренные, любые, по вкусу)
  • Сахар (для начинки) - 50 грамм
  • Масло сливочное (для начинки) - 40 грамм
  • Мука (для теста) - 70 грамм
  • Сахарная пудра (для


Творожно-кокосовое пирожное

Творожно-кокосовое пирожное

  • Масло сливочное - 100 грамм
  • Шоколад (белый, для посыпки) - 50 грамм
  • Яйцо - две штуки
  • Молоко - 100 миллилитров
  • Сахар - 1 стак.
  • Разрыхлитель теста - 0,5 чайные ложки
  • Желатин - 5 грамм
  • Стружка кокосовая - 60 грамм
  • Коньяк - одна столовая ложка
  • Творог (0-5%) - 400 грамм
  • Мука - 1,5 стак.
  • Сливки (33%,


Пирог с творожно-клубничной начинкой из быстрого дрожжевого теста

Пирог с творожно-клубничной начинкой из быстрого дрожжевого теста

Мука — 4 стак.
Вода (теплая) — 1,5 стак.
Дрожжи (сухие) — 1 пакет.
Сахар (в тесто - четыре столовых ложки в начинку - четыре столовых ложки — 8 столовых л.
Соль — 0,5 чайные ложки
Масло растительное — 0,5 стак.
Клубника — 500 грамм
Творог (у меня был 2%) — 200 грамм
Крахмал — одна столовая ложка
Яйцо (для смазки) — одна штука


Сухое печенье "Чили"

Сухое печенье "Чили"

  • Перец чили (по вкусу)
  • Яйцо - одна штука
  • Сливочное масло (для смазывания противня)
  • Орехи (миндаль, кешью и фундук - смесь) - 50 грамм
  • Соль (щепотка)
  • Мука пшеничная - 125 грамм
  • Лимонный сок - одна столовая ложка
  • Разрыхлитель для теста (без горки) - одна чайная ложка
  • Сахар - 175 грамм
  • Г


Деревенский хлеб "Стирато"

Деревенский хлеб "Стирато"

  • Соль - 7 грамм
  • Дрожжи (быстрородействующие) - 1 грамм
  • Вода (прохладная) - 300 грамм
  • Мука - 400 грамм


Вишневый пирог из творожного теста

Вишневый пирог из творожного теста


Сливочное масло 150 грамм
Мука пшеничная 150 грамм
Творог 5-9% жирности 150 грамм
Сахар-песок 180 грамм
Вишня 500 грамм
Желатин 10 грамм


С...


Торт "А-ля графские развалины"

Торт "А-ля графские развалины"

  • Сода пищевая - 0,5 чайные ложки
  • Сахар-песок - 100 грамм
  • Масло сливочное (для крема) - 200 грамм
  • Мука пшеничная - 2 стак.
  • Кефир (для коржа) - 1 стак.
  • Карамель (или вареная сгущенка) - 200 грамм
  • Яйцо куриное - одна штука
  • Безе (готовое) - 300 грамм