что можно приготовить из кислого молока рецепт


 что можно приготовить из кислого молока рецепт


Цветная капуста под соусом "Бешамель" со шпинатом

Цветная капуста под соусом "Бешамель" со шпинатом

  • Соль (по вкусу)
  • Шпинат (свежий или мороженый) - 250 грамм
  • Молоко (для соуса "Бешамель") - 0.5 литров
  • Капуста цветная - одна штука
  • Мука (для соуса "Бешамель") - четыре столовых ложки
  • Масло оливковое
  • Перец черный (по вкусу)
  • Орех мускатный (молотый, щепотка)
  • Сыр твердый (натере


Рецепт - обсахаренная репа в соусе

Рецепт - обсахаренная репа в соусе


Ингредиенты
Масло сливочное 80 грамм
Репа 400 грамм (молодой)
Сахарная пудра 80 грамм


Рецепт - соус из печеных перцев

Рецепт - соус из печеных перцев


Ингредиенты
Болгарский красный перец, мясистый - две штуки (крупных)
Лук репчатый - одна штука
Помидор - две штуки (сочных)
Пряности - паприка, черный молотый перец, итальянские травы
чеснок - по вкусу


Рецепт - острые баклажаны

Рецепт - острые баклажаны


Ингредиенты
Баклажаны
Чеснок 3 зубка
Перец красный 1/4 чайной ложки
Уксусная кислота 70% 10 капель
Соль


Рецепт - десерт из тыквы и айвы — десерт красоты

Рецепт - десерт из тыквы и айвы — десерт красоты


Ингредиенты
Ингредиенты для десерта с тыквой
Тыква : 200-300 грамм
Айва: одна штука
Мёд: 2-3 ложки.
Мускатный орех: 0,5 ореха.
Миндаль: 8-10 штук
Виноград для украшения: несколько шт.
Сливки или оливковое масло: одна столовая ложка
Ингредиенты для десерта с тыквой и айвой


Рецепт - варенье из кабачка и лимона

Рецепт - варенье из кабачка и лимона


Ингредиенты
1 килограмм кабачков
400 грамм сахара
1 лимон ( 150 грамм


Салат из цукини

Салат из цукини

  • Укроп - 1 пуч.
  • Специи (Соль, перец - по вкусу )
  • Цукини - две штуки
  • Масло оливковое - три столовых ложки
  • Чеснок - 3 зуб.
  • Сок лимона - две столовых ложки


Рецепт - фаршированные баклажаны Греческие башмачки

Рецепт - фаршированные баклажаны Греческие башмачки


Ингредиенты
баклажан четыре штуки
паста томатная 1-2 столовых ложки
петрушка
1 пучок
лук репчатый мелкий одна штука
молоко
1,5 стакана
мука просеянная три столовых ложки
масло сливочное (для крема) три столовых ложки
масло растительное
на своё усмотрение
масло оливковое
на своё усмотрение
соль
по вкусу
мясо (фарш)
500 грамм


Баклажаны по-херсонски

Баклажаны по-херсонски

  • Перец горький стручковый - 1-3 штук
  • Чеснок - 300 грамм
  • Масло растительное - 1 стак.
  • Уксус - 1 стак.
  • Сахар - 1 стак.
  • Перец сладкий (желательно, красный) - 1 килограмм
  • Соль - 1,5 столовых ложки
  • Баклажаны - 3 килограмм


Рецепт - маринованный лук со свеклой и тимьяном

Рецепт - маринованный лук со свеклой и тимьяном


Ингредиенты
- репчатый лук одна штука пол свеклы
3 веточки тимьяна
бальзамический уксус 3-4 чайные ложкивода
сахар одна чайная ложка соль одна чайная ложка перец 3 горошины


Рецепт - фрикадельки в томате с ароматным рисом

Рецепт - фрикадельки в томате с ароматным рисом


Ингредиенты
для соуса:
зелень (петрушка, укроп)
для риса:
чеснок
2-3 зубчика
рис пропареный
1 чашка
копченая грудинка или корейка
50 грамм
вино белое сухое
0,5 стакана
для соуса:
помидоры
4-5 спелых мясистых или или томаты в собственном соку 500 грамм
мука пшеничная одна чайная ложка
масло растительное две столовых ложки
лук репчатый одна штука
морковь одна штука
бульон или вода
0,5 чашки
1 лавровый лист + 2 горошины душистого перца
для фрикаделек:
мясо (фарш)
0,5 килограмм
яйца одна штука
лук репчатый одна штука
зелень (укроп или петрушка)
хлебный мякиш и молоко для замачивания


Рецепт - салат из щавеля, шпината и сельдерея

Рецепт - салат из щавеля, шпината и сельдерея


Ингредиенты
100 грамм щавеля
100 грамм шпината
200 грамм зеленого салата-латука
2 стебля черешкового сельдерея
3 веточки укропа
петрушка
чеснок
1 зубчик
соль
Для заправки: две чайных ложкисмородинового джема
масло растительное одна столовая ложка одна столовая ложка сливок
перец белый 0,5 чайные ложкитмина


Рецепт - ТЫКВА С МЯСОМ

Рецепт - ТЫКВА С МЯСОМ


Ингредиенты
тыква - 2,5 килограмм
1 килограмм свинины
100 грамм риса
2 большие моркови
0,5 килограмм болгарского перца
1 ананас или 1 банка консервированных ананасов две столовых ложки сливочного


Рецепт - ЛУК-ПОРЕЙ, ФАРШИРОВАНЫЙ КУРИЦЕЙ

Рецепт - ЛУК-ПОРЕЙ, ФАРШИРОВАНЫЙ КУРИЦЕЙ


Ингредиенты
1 куриная грудка (не половинка, а целая т.е. 2 половинки)
1 луковица
1 – 2 стебля лука – порея
3 столовые ложки сухого риса
1 куриное яйцо (можно не добавлять)
Соль, перец
Для овощной зажарки – 1 – 2 помидора, крупный болгарский перец


Рецепт - острые баклажаны

Рецепт - острые баклажаны


Ингредиенты
Баклажаны
Чеснок 3 зубка
Перец красный 1/4 чайной ложки
Уксусная кислота 70% 10 капель
Соль


Рецепт - икра из баклажанов на зиму

Рецепт - икра из баклажанов на зиму


Ингредиенты
чтобы получить 5-5,5 килограмм икры:
4 килограмм баклажанов
12 сладких перцев
12 помидоров
12 морковок
12 луковиц
2-3 головки чеснока
1-2 стручка горького перца (если хочется)
2-3 пучка петрушки две столовых ложки 9% столового уксуса
растительное масло для жарки


Рецепт - перец фаршированный морковью

Рецепт - перец фаршированный морковью


Ингредиенты
перец красный сладкий восемь штук
морковь 0,5 килограмм
томат.паста 3столовые ложки
масло растительное 50 грамм
репчатый лук две штуки средние
зелень для украшения 1пучек
чеснок 4 зубочка


Печёночное суфле

Печёночное суфле


С недавних пор общественность ведёт споры о пользе и вредности такого продукта, как печень, особенно в детском питании. Некоторые считают, что печёнка накапливает токсины и яды, что, разумеется,...


Рецепт - суп - пюре из сельдерея с сыром и орехами

Рецепт - суп - пюре из сельдерея с сыром и орехами


Ингредиенты
Бульон говяжий 1200 миллилитров.
Вино столовое красное 12% 30 миллилитров. (лучше портвейн)
Грецкий орех 100 грамм
Лук репчатый 75 грамм
Масло сливочное 50 грамм
Мука пшеничная 50 грамм
Перец молотый чёрный 5 грамм (по вкусу)
Сельдерей (корень) 15 грамм ( одна штука
Соль поваренная 5 грамм (по вкусу)
Сыр Швейцарский 100 грамм


Краутструдель

Краутструдель

ингредиенты: тесто: 200 грамм муки, 1 яйцо, одна столовая ложка растительного масла, три столовых ложки теплой воды, соль. Начинка: 1 вилок белокочанной капусты, 1 литров уковица, две стол...