Штрудели по - немецки. Кроме того, что из теста, которое готовят на штрудели, можно приготовить сытное второе блюдо, его можно использовать для приготовления сладких десертов. Например, можно приготовить штрудели с яблоками или с другими фруктами и ягодами.


Штрудели по - немецки. 

 

 

 

 







Кабачковые медальки

Кабачковые медальки

 

  • Фарш мясной
  • Помидор
  • Сыр
  • Майонез
  • Кабачок

 


Крем на сгущенке По-бразильски-2 и тортик к нему

Крем на сгущенке По-бразильски-2  и тортик к нему

Молоко сгущенное — 1 бан.
Молоко — 1 бан.
Желток яичный (сырой) — одна штука
Крахмал — две столовых ложки


Запеканка для вегетерианцев

Запеканка для вегетерианцев

 

  • Мускатный орех
  • Капуста цветная - 1 вилок
  • Специи (по вкусу)
  • Мука пшеничная - две столовых ложки
  • Помидоры черри - 15-20 штук
  • Молоко - 500 грамм
  • Орехи грецкие - 250 грамм
  • Капуста брокколи

 


Рецепт - ТОСТЫ С КОПЧЕНЫМ УГРЕМ НА ПАМПЕРНИКЕЛЕ

Рецепт - ТОСТЫ С КОПЧЕНЫМ УГРЕМ НА ПАМПЕРНИКЕЛЕ


Ингредиенты
1 копченый угорь, очистим кожу и кости, нарежем на кусочки размером 2 см
Тост на памперникеле с Ярлсбергом:
250 грамм хлеба памперникель (немецкий черный хлеб)
200 грамм сыра Ярсберг, тертого
2 ст л пива
Лимонный крем:
30 грамм крем фреш или сметаны
лимонный сок
соль и перец
Для украшения:
шнитт-лук
лимонная цедра


Вителло тоннато (Vitello tonnato)

Вителло тоннато (Vitello tonnato)

 

  • Тунец в масле
  • Телятина
  • Майонез

 


"Крошечка - картошечка" (фаршированный картофель+картофель-фри)

"Крошечка - картошечка" (фаршированный картофель+картофель-фри)

 

  • Яйцо куриное - одна штука
  • Масло растительное (для фритюра) - 1 стак.
  • Фарш (смешанный) - 300 грамм
  • Картофель - 20 штук
  • Соль ( и перец, по вкусу)
  • Лук репчатый (крупный) - одна штука
  • Чеснок - 2 зуб.
  • Кабачок (маленький) - одна штука

 


Рецепт - пирожки с паштетом и грибами от "Хлебного Дома"

Рецепт - пирожки с паштетом и грибами от Хлебного Дома


Ингредиенты
паштет печеночный готовый
200 грамм
шампиньоны крупные шесть штук
кинза, зелень рубленная одна столовая ложка
тесто слоеное замороженное
3 листа
желток яичный
соль


Черешни в безе «Prunus avium»

Черешни в безе «Prunus avium»

 

  • Миндаль (целый) - одна столовая ложка
  • Белок яичный - одна штука
  • Черешня ( свежая) - 200 грамм
  • Сахарная пудра - 1,5 столовых ложки

 


Капустный хлеб в хлебопечке

Капустный хлеб в хлебопечке

 

  • Мука пшеничная (+ понадобится еще 2-3 столовых ложки - 2 стак.
  • Дрожжи сухие - 1.5 чайные ложки
  • Петрушка - одна чайная ложка
  • Капуста белокочанная (вареная) - 0.5 стак.
  • Вода (стакан 230 миллилитров
  • Я брала отвар, в котором варилась капуста.) - 3/4 стак.
  • Лук репчатый - одна столовая ложка
  • Сахар

 


Пирожные "Lemon Squares"

Пирожные "Lemon Squares"

 

  • Яйцо (Начинка-крем) - пять штук
  • Разрыхлитель теста (Начинка-крем) - одна чайная ложка
  • Сахар (Начинка-крем) - 1.5 стак.
  • Сахарная пудра - 1/4 стак.
  • Сок лимона (Начинка-крем) - 3/4 стак.
  • Мукa (1 стак в тесто + 1/2 стак в начинку) - 1 1/2 стак.
  • Цедра лимона (Начинка

 


Пирожковое тесто "ПЫШКА"

Пирожковое тесто "ПЫШКА"

 

  • Минеральная вода (любая) - 1 литров
  • Соль и сахар (по вкусу) - одна чайная ложка
  • Вода (тёплая) - 100-150 миллилитров
  • Дрожжи (Прессованные) - 100 грамм
  • Яйца (сырые) - две штуки
  • Мука (высший сорт) - 5-7 стак.

 


Блинчики пресные "Кефитана"

Блинчики пресные "Кефитана"

 

  • Сахар (по вкусу)
  • Яйцо - одна штука
  • Масло растительное - 1, 5-2 столовых л.
  • Сметана (20% жирности) - 1-2 столовых ложки
  • Кефир (у меня нежирный) - 0,5 литров
  • Соль (по вкусу)
  • Сода - одна чайная ложка
  • Мука (примерно) - 0,75 стак.

 


Варенье из розы "Месть женщины"

Варенье из розы "Месть женщины"

 

  • Кислота лимонная
  • Цветки (лепестки роз) - 700 грамм
  • Сахар (для лепестков - 700 грамм ; для сиропа - 500 грамм - 1.2 килограмм

 


Блинные "Улитки"

Блинные "Улитки"

 

  • Укроп - 1 пуч.
  • Крабовыe палочки - 100 грамм
  • Чеснок - 1-2 дол.
  • Майонез (по вкусу)
  • Сыр твердый - 150 грамм
  • Сыр копченый (косичка, для украшения)
  • Блины (готовые) - 12 штук

 


Торт "Абрикосовый рай"

Торт "Абрикосовый рай"

 

  • Сахар (д/теста 1стак.+д/суфле 1стак.) - 2 стак.
  • Ванилин (д/теста 1пак.+д/суфле 1пак.) - 2 пакет.
  • Кофе (растворимый) - одна чайная ложка
  • Сок лимона - одна чайная ложка
  • Яйцо куриное - три штуки
  • Сода (без горки) - одна чайная ложка
  • Творог - 600 грамм
  • Мука пшеничная - 1 стак.
  • Вода - 0,5

 


Пирог сухарный «Не пропадать добру»

Пирог сухарный «Не пропадать добру»

 

  • Сахар - 100 грамм
  • Масло сливочное - одна столовая ложка
  • Йогурт (1 баночка) - 125 грамм
  • Мука - 0.5 стак.
  • Разрыхлитель - две чайных ложки
  • Яйцо - три штуки
  • Корица - одна чайная ложка
  • Масло растительное - три столовых ложки
  • Маргарин - 50 грамм
  • Малина - 1-1.5 стак.
  • Ванилин
  • Сухари (молотые, из белого хлеб

 


Венский штрудель

Венский штрудель


Венский штрудель – это вкусная выпечка с нежнейшим тонким слоем теста и сладкой начинкой: наливными яблочками и изюмом с привкусом лимона. Такое блюдо оценят и друзья, которые пришли к вам на пр...


Green Matcha Cheesecake

Green Matcha Cheesecake

 

  • Сыр сливочный (кримчиз, комнатной температуры, начинка) - 275 грамм
  • Вода (холодная, начинка) - две столовых ложки
  • Чайная пудра матча (ложки с горкой, начинка) - три чайных ложки
  • Нутелла (или любой другой шоколадно-ореховой пасты, только не ту, где коричнево-белые полоски - э

 


Кекс "Четыре четверти"

Кекс "Четыре четверти"

 

  • Масло сливочное (комнатной температуры) - 250 грамм
  • Сахар (включая 2 пачки ванильного или отдельно ванильной эссенции) - 250 грамм
  • Соль (щепотка) - одна штука
  • Мука пшеничная - 250 грамм
  • Яйцо - 250 грамм

 


Пирог мясной с картофельной шапкой

Пирог мясной с картофельной шапкой

 

  • Картофель (среднего размера) - шесть штук
  • Яйцо ( одна штука - в картофельный фарш, одна штука - в заливку) - две штуки
  • Фарш (мясной, в начинку) - 300 грамм
  • Горчица (готовая) - 0,5 чайные ложки
  • Лук репчатый (среднего размера, в начинку) - пять штук
  • Сахар (в тесто) - одна чайная ложка
  • Соль ( 1/3 чайные ложки-