дрожжевое тесто на кислом молоке рецепты


 дрожжевое тесто на кислом молоке рецепты


Хала еврейская праздничная

Хала еврейская праздничная

- мука - 4-5 стаканов
- растительное масло - 1/2 стакан
- яйца - три штуки
- сахар - одна столовая ложка
- соль - две чайных ложки
- дрожжи - 50 грамм
- вода (кипяток) - 1 стакан
- вода (теплая) - 1/3 стакана
- вода (холодная) - 1/2 стакана
- мак - две столовых ложки


Рецепт - пирог яблочный дрожжевой с карамелью

Рецепт - пирог яблочный дрожжевой с карамелью


Ингредиенты
Тесто:
Мука 500 грамм
Дрожжи свежие 20 грамм (или 11 грамм сухих)
Молоко 100 миллилитров
Сахар 100 грамм
Яйца две штуки
Сметана три столовых ложки
Раст. масло три столовых ложки
Соль 0.5 чайные ложки
Ванильный сахар (для сладких пирогов) 8-10 грамм
Начинка:
Яблоки типа антоновка (у меня был сладкий сорт) шесть штук
Сахар 150 грамм
Вода 50 миллилитров
Сливки (22%) 200 миллилитров
Яйца две штуки
Мука одна чайная ложка с горкой
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Сливочно-шоколадный торт с персиками
Ачма
Ржано-пшеничный хлеб в форме "Антрацит"
Кисель из кураги
Омлет из детства
Сныть жареная со спаржей в мультиварке Brand 37502


Рецепт - булочек с глазурью

Рецепт - булочек с глазурью


Ингредиенты
по вкусу дрожжевое тесто 1/2 чайные ложки корица 1/2 стакана сухофрукты 1 1/4 стакана сахарная пудра 1 чайная ложка масло размягчённое 1 щепотка розовый пищевой краситель по вкусу кокосовая стружка


Рецепт - печенье с тыквой

Рецепт - печенье с тыквой


Ингредиенты
Тыква 250 грамм Чеснок дольки одна штука
Лук порей ? шт. Оливковое масло 30 миллилитров
Дор Блю 150 грамм Тесто слоеное бездрожжевое 250 грамм


Рецепт - рогалики с яблочным повидлом

Рецепт - рогалики с яблочным повидлом


Ингредиенты
дрожжевое тесто или дрожжевое тесто на сыворотке
яблочное повидло
яйца одна штука
орешки для посыпки
бумага для выпекания


Калачики печеные с луком - рецепт

Калачики печеные с луком - рецепт

Для теста — 250 грамм пшеничной муки, 20 грамм дрожжей, 5 грамм сахара, 1 стакан молока, 2 желтка, 40 грамм маргарина, 10 грамм жира для смазывания, 50 грамм муки для посыпки, 1/2 яйца для смазывания; для начинки — 250 грамм репчатого лука, 30 грамм маргарина, 50 грамм твердого сыра, соль, сахар, перец


Тарталетки « Нимфея»

Тарталетки « Нимфея»

  • Мидии (в масле) - 150 грамм
  • Тесто слоеное бездрожжевое - 250 грамм
  • Оливки (без косточки) - 100 грамм
  • Сыр твердый (желательно белый, у меня «Дон Сервантес» ) - 200 грамм
  • Салат («ромэн») - 2 пуч.


Стаканчики с персиком и Бри

Стаканчики с персиком и Бри

  • Яйцо - одна штука
  • Тесто слоеное бездрожжевое - 200 грамм
  • Мед - четыре чайных ложки
  • Персик - одна штука
  • Сыр мягкий (бри или Камамбер) - 125 грамм


Рецепт - тарталетки "Жемчужные"

Рецепт - тарталетки Жемчужные


Ингредиенты
Тесто слоеное дрожжевое — 200 грамм
Желток яичный — одна штука
Мука пшеничная — одна столовая ложка
Угорь (копченый) — 100 грамм
Сыр сливочный — 100 грамм
Авокадо — одна штука
Майонез — две чайных ложки
Сыр твердый — 30 грамм
Икра красная (лососевая, вариант) — 40 грамм
Оливки (вариант) — четыре штуки
Маслины (без косточек) — девять штук


Закуска Пинг-понг

Закуска Пинг-понг

Тесто слоеное дрожжевое (готовое) — 1 упак.
Сарделька (крупные) — четыре штуки
Масло сливочное (для соуса) — 70 грамм
Мука (для соуса) — три столовых ложки
Молоко (для соуса) — 1 стак.
Сыр твердый — 50 грамм
Масло растительное


Великая кулебяка на Благовещение

Великая кулебяка на Благовещение

- мука - 400 грамм
- дрожжи - 25-30 грамм
- вода - 1/2 стакана
- растительное масло - 100 грамм
- соль - щепотка
- сахар - по вкусу


Мясной пирог (вместо ужина)

Мясной пирог (вместо ужина)


дрожжевое тесто
для начинки:
мясной фарш 300 грамм
репчатый лук одна штука
шампиньоны 100 грамм
помидоры две штуки
сыр 150 грамм
зеленый лук 1 пучок


Пирожки с брусникой и фруктами

Пирожки с брусникой и фруктами

ингредиенты: 1 1/2 килограмм дрожжевого теста. Для начинки: 1 килограмм брусники, две столовых ложки воды, 1 3/4 стакана сахара, 5 груш, 2 яблока, немного корицы.


"Аллигатор" пирог

"Аллигатор" пирог

  • Масла - 2 стак.
  • Муки - 0.5 штук
  • Дрожжей - 40 грамм
  • Сыра (твердых сортов) - 150 грамм
  • Сахара
  • Ветчина - 300 грамм
  • Яиц - одна штука
  • Соли
  • Молока ( 250 миллилитров
  • Небольшая луковица (мелко нашинковать) - одна штука


Мой любимый луковый пирог

Мой любимый луковый пирог

  • Ветчина - 200 грамм
  • Сыр твердый - 200 грамм
  • Груша
  • Вино сухое белое - 0.5 стак.
  • Яйцо - три штуки
  • Специи (смесь перцев, паприка сладкая)
  • Яблоко (кисло-сладкие) - пять штук
  • Соль
  • Лук репчатый - четыре штуки
  • Сметана (+ 400 грамм для заливки) - 0.5 стак.
  • Мука - 1.5 стак.
  • Масло сл


Слоеные пирожки с ореховой начинкой

Слоеные пирожки с ореховой начинкой

  • Орехи грецкие - 1 стак.
  • Тесто слоеное дрожжевое - 1 упак.
  • Курага - 1 стак.


Пирог с инжиром

Пирог с инжиром

  • Орехи грецкие - 75 грамм
  • Сыр козий (мягкий, можно заменить на "Фета")
  • Мед (жидкий) - две столовых ложки
  • Тесто слоеное бездрожжевое - 500 грамм
  • Инжир (свежий) - семь штук
  • Масло сливочное - 35 грамм


Беляши (вид пирожков) - казахская кухня

Беляши (вид пирожков) - казахская кухня


Для теста: мука - 80 грамм вода - 40 грамм дрожжи - 2 грамм сахар - 2 грамм соль. Для фарша: говядина жирная - 150 грамм лук репчатый - 25 грамм вода - 15 грамм перец черный молотый, соль; масло топленое для обжаривания - 15 грамм


Пирожок "быстрый"

Пирожок быстрый


1 упаковка замороженного слоеного теста (дрожжевое/бездрожжевое - вам выбирать)
1 упаковка замороженной овощной смеси (лучше те, что без риса)
100 грамм любого сыра


Рыбник самарский

Рыбник самарский

  • 40 грамм репчатого лука
  • 400 грамм рыбы
  • одна столовая ложка сахарного песка
  • 20 грамм дрожжей
  • перец по вкусу
  • одна столовая ложка растительного масла
  • 5 грамм соли
  • 50 грамм риса
  • 1 яйцо
  • соль по вкусу
  • 1,5 стакана молока
  • 500 грамм муки