рецепт салата из маринованных морских продуктов


 рецепт салата из маринованных морских продуктов


Салат "на зиму" из баклажанов

Салат "на зиму" из баклажанов

  • Соль (для рассола)
  • Укроп (свежий) - 300 грамм
  • Баклажан - 5 килограмм
  • Масло растительное (для жарки ~ 1 литров итр,но у меня ушло меньше
  • для заливки - 200 грамм - 1,2 литров
  • Петрушка с (вежая) - 300 грамм
  • Чеснок (от количества будет зависеть острота) - 100-150 грамм
  • Лук репчатый - 5


Рецепт - закуска "Башенка" из баклажанов с помидорами и чесноком

Рецепт - закуска Башенка из баклажанов с помидорами и чесноком


Ингредиенты
Ингредиенты
* баклажаны две штуки
* помидоры пять штук
* чеснок 2-3 зубчика
* зелень кинзы или петрушки, укроп
* оливковое масло
* уксус или лимонный сок
* растительное масло для жарки баклажан
* соль, перец
* листья салата


Рецепт - брускетта со свежими овощами

Рецепт - брускетта со свежими овощами


Ингредиенты
Мне понадобилось:
хлеб тостовый
салат листовой
помидоры свежие
перец свежий
розмарин
чеснок
масло растительное
соль, специи
базилик


Рецепт - салат из редиса и апельсинов

Рецепт - салат из редиса и апельсинов


Ингредиенты
150 грамм редиса
3 апельсина
100 салата (в оригинале корн-салат, у меня салатный микс)
1/2 перчика чили (у меня порошок), порезанного полукольцами две чайных ложкиоливкового масла (у меня масло виноградных косточек) 1/2 чайные ложкирозового перца горошком (у меня нет)
апельсиновый сок (около три столовых ложки в оригинале нет)
соль по вкусу


Рецепт - САЙДА В ПАНИРОВКЕ С КАПЕРСАМИ

Рецепт - САЙДА В ПАНИРОВКЕ С КАПЕРСАМИ


Ингредиенты
750 грамм рассыпчатого картофеля
4 филе сайды (по 150 грамм
2 лимона две столовых ложки мелких каперсов
2 дольки чеснока
8 стаканов ло-жек панировочных сухарей, соль, перец,
1 яйцо
50 грамм салата радиччио
1 луковица-шалот две столовых ложки белого винного укcуca 2-3 столовых ложки масла из грецких орехов или другого растительного масла.
1 шепотка сахарного песка три столовых ложки подсолнечного масла
300 миллилитров горячего молока, половина пучка шнитт-лука одна столовая ложка сливочного


Рецепт - салат с редисом, помидорами и йогуртом

Рецепт - салат с редисом, помидорами и йогуртом


Ингредиенты
Ингредиенты для салата с редисом
Редис: 2 пучка.
Помидоры : две штуки
Пучок укропа.
Греческий йогурт: 200 грамм
Сыр Эмменталь или Голландский: 100 грамм
Лук : одна штука
Соль по вкусу.
Ингредиенты для салата с редисом


Салат из куриной печени и овощей

Салат   из   куриной   печени   и   овощей

Салат (любой, зеленые листья ) — четыре штуки
Печень куриная — 200 грамм
Фасоль (зеленая) — 50 грамм
Перец салатный (сладкий) — четыре штуки
Помидоры (черри) — пять штук
Петрушка (свежая, 1-2 веточки)
Соус (салатный ) — 100 грамм
Масло растительное (для обжаривания) — одна столовая ложка


Рецепт - галеты с ветчиной и кресс-салатом

Рецепт - галеты с ветчиной и кресс-салатом


Ингредиенты
Что нужно на 6 порций испанской закуски:
12 морских гребешков
24 прямоугольника хамона (или любой сырокопченого бекона) 1 см/3,5 см
Пучок кресс-салата
Пучок хрена
20 тыквенных семечек
Тыквенное масло
Уксус (обычный или белый винный)
1 топинамбур
Соль и перец по вкусу


Рецепт - салат из щавеля, шпината и сельдерея

Рецепт - салат из щавеля, шпината и сельдерея


Ингредиенты
100 грамм щавеля
100 грамм шпината
200 грамм зеленого салата-латука
2 стебля черешкового сельдерея
3 веточки укропа
петрушка
чеснок
1 зубчик
соль
Для заправки: две чайных ложкисмородинового джема
масло растительное одна столовая ложка одна столовая ложка сливок
перец белый 0,5 чайные ложкитмина


Рецепт - салат с печеным картофелем и белой фасолью

Рецепт - салат с печеным картофелем и белой фасолью


Ингредиенты
8 небольших картофелин
яйца
сваренные вкрутую четыре штуки
8 помидоров черри
100 грамм консервированной белой фасоли
100 грамм бекона
50 грамм маслин без косточек
чеснок
2 зубчика
сок лимонный
оливковое масло три столовых ложки
0,5 кочана салата латук
соль


Рецепт - бутерброды с луком, шпинатом и кедровым орехом

Рецепт - бутерброды с луком, шпинатом и кедровым орехом


Ингредиенты
белый хлеб
масло оливковое
синий лук
перец болгарский
кедровые орешки
шпинат (или листья салата)


Рецепт - ХРУСТЯЩИЙ САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ И РЕДИСА

Рецепт - ХРУСТЯЩИЙ САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ И РЕДИСА


Ингредиенты
На 8 порций:
1 огурец
200 грамм кресс-салата
300 грамм молодого редиса, крупный порежем пополам
Для заправки:
6 ст л натурального йогурта
1 ст л белого винного уксуса
1 ч л дижонской горчицы
1 зубчик чеснока, раздавленный
веточка укропа,


Рецепт - курица в кляре из куркумы и имбиря на подушке из лука-порея с грейпфрутовым салатом

Рецепт - курица в кляре из куркумы и имбиря на подушке из лука-порея с грейпфрутовым салатом


Ингредиенты
курица (филе)
300 грамм
лайм одна штука
соус соевый две столовых ложки
лук-порей (стебель)
2-3 штук
Для кляра
куркума одна столовая ложка
имбирь (порошок) одна чайная ложка
мука просеянная две столовых ложки
яйцо одна штука
вода (кипяченая)
100 миллилитров
соль мелкая морская
по вкусу
сахар одна чайная ложка
Для салата
грейпфрут розовый одна штука
мед одна столовая ложка
масло оливковое одна столовая ложка
уксус бальзамический одна чайная ложка
кинза
несколько веточек
для фритюра и для обжарки лука порея
масло растительное


Салат из сырых овощей с рокфором

Салат из сырых овощей с рокфором

  • одна столовая ложка бренди
  • 3 мелко нарезанные веточки сельдерея
  • несколько капель соуса *Табаско*
  • четыре столовых ложки сметаны
  • 100 грамм измельченного рокфора
  • 2 нарезанных красных перца
  • 1 пучок салата-латука
  • 50 грамм брынзы
  • 3 нарезанные стружкой морковки


Рецепт - Закуски холодные разные : Груши с горчично-сливочным майонезом

Рецепт - Закуски холодные разные : Груши с горчично-сливочным майонезом


Ингредиенты
груши спелые - две штуки
майонез - четыре столовых ложки
горчица - одна столовая ложка
сок лимонный - одна столовая ложка
сливки 25-30%-й жирности
миндаль (хлопья)


Рецепт - ТАТАРСКИЙ БИФШТЕКС С ПИКАНТНОЙ ПРИПРАВОЙ

Рецепт - ТАТАРСКИЙ БИФШТЕКС С ПИКАНТНОЙ ПРИПРАВОЙ


Ингредиенты
1 большая белая луковица
4 маленьких огурца пряного посола
50 грамм оливок с перцем одна столовая ложка мелких каперсов одна чайная ложка острой горчицы одна чайная ложка соли
по 1/2 чайные ложкисвежемолотого черного перца и порошка острого перца
желтки 2 яиц
400 грамм татарского бифштекса
1/2 пригоршни кресс-салата
2


Рецепт - соус "Ложный майонез"

Рецепт - соус Ложный майонез


Ингредиенты
Желток яичный — одна штука
Горчица (столовая) — одна столовая ложка
Творог (лучше брать диетический или не крутой без крупинок) — 50 грамм
Лимон — одна штука
Специи (соль, перец)


Банкетное блюдо Воспоминание о Венеции

Банкетное блюдо Воспоминание о Венеции

семга слабосоленая - 150 грамм филе и 90 грамм
листья салата разных сортов - 250 грамм
желе рыбное (ланспиг) - пять столовых ложек и 1 стакан
редька дайкон - 240 грамм
креветки вареные - 60 грамм
помидоры черри желтые - 12 штук
брокколи вареная - 100 грамм
раки вареные - 50 грамм мяса
капуста савойская - 80 грамм
фенхель - 100 грамм зелени
спаржа вареная - 100 грамм


Банкетное блюдо Начало счастливой истории&r

Банкетное блюдо Начало счастливой истории&r

судак - 600 грамм
рыба ледяная - 400 грамм
палтус - 300 грамм филе
кальмары - 300 грамм
морская капуста - 100 грамм
лук репчатый - 1 головка
перец сладкий - одна штука
перец белый молотый, соль по вкусу
листья салата
помидоры черри
смородина красная


Рецепт - голливудский салат с курицей и беконом

Рецепт - голливудский салат с курицей и беконом


Ингредиенты
Для заправки:
чеснок
5 зубчиков
уксус с эстрагоном или белый винный уксус три столовых ложки
горчица готовая одна чайная ложка
масло растительное
6 столовыхл.
соль
Для салата:
курица (грудка)
1 большая
вино белое сухое
1/2 стакана
перец черный горошком одна столовая ложка
сок 1 лимона
тимьян
5 веточек
салат (айсберг или романо)
1 большой кочан
помидоры крупные четыре штуки
яйца, сваренные вкрутую шесть штук
авокадо две штуки
ломтики бекона
200 грамм
зеленый лук
1 пучок