рецепты блюд в мультиварке scarlet


 рецепты блюд в мультиварке scarlet


Рецепт - говядина "Воскресная" в красном вине и овощах

Рецепт - говядина Воскресная в красном вине и овощах


Ингредиенты
Говядина (без косточки, часть: из ноги) — 1200-1500 грамм
Морковь — две штуки
Сельдерей (корневой) — 0, 5-1 штук
Лук репчатый — две штуки
Лук-порей — одна штука
Томатная паста (или пассированные томаты 5-6 столовыхл.) — две столовых ложки
Масло растительное (для жарки) — 2-4 столовых ложки
Специи (соль, перец)
Вино красное — 0,5 л
Бульон (говяжий или из кубика) — 0,5 - 0,8 л
Лавровый лист — 2-3 штук
Гвоздика — три штуки
Перец черный (горошком) — десять штук
Фенхель (не обязателен) — десять штук


Рецепт - кабачки в йогурте

Рецепт - кабачки в йогурте


Ингредиенты
Кабачок — 500 грамм
Перец болгарский — две штуки
Помидор (крупный) — две штуки
Йогурт (классический без добавок) — 200 миллилитров
Горчица (горчичные зерна) — две чайных ложки
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Пряности (по вкусу)


Рецепт - закуска "Башня Кабачок"

Рецепт - закуска Башня Кабачок


Ингредиенты
Кабачок (молодой, у меня маленькие) — две штуки
Брынзa — 100 грамм
Яйцо перепелиное (у меня) — четыре штуки
Майонез (или сметана, примерно) — четыре столовых ложки
Чеснок — 1-2 зуб.
Укроп (несколько веточек)


Рецепт - котлеты в обертке из лука-порея

Рецепт - котлеты в обертке из лука-порея


Ингредиенты
Треска (или любая белая рыба) — 800 грамм
Лук-порей (зеленая часть) — 8-16 штук
Чеснок — 2 зуб.
Лимонный сок — одна столовая ложка
Соевый соус kikkoman — три столовых ложки
Кунжутное масло — четыре столовых ложки
Растительное масло — три столовых ложки
Соль перец (по вкусу)


Рецепт - запеканка из тыквы и трески в стиле "Hachis parmentier"

Рецепт - запеканка из тыквы и трески в стиле Hachis parmentier


Ингредиенты
Тыква — 1 килограмм
Треска — 800 грамм
Картофель — 500 грамм
Сметана — четыре столовых ложки
Масло сливочное — 25 грамм
Чеснок — 1 зуб.
Масло оливковое — четыре столовых ложки
Паприка сладкая — одна чайная ложка
Тмин (молотый) — одна чайная ложка
Лимон —
Петрушка — 2-3 столовых ложки
Яйцо куриное (сырое) — одна штука


Рецепт - курица с тыквой и картошкой "Золотая осень"

Рецепт - курица с тыквой и картошкой Золотая осень


Ингредиенты
Филе куриное — 400 грамм
Тыква — 200 грамм
Картофель — три штуки
Масло растительное — 1 стак.
Соль (по вкусу)
Перец черный (другие специи)


Рецепт - тигровые креветки запеченные с помидорами

Рецепт - тигровые креветки запеченные с помидорами


Ингредиенты
Тигровые креветки — 300 грамм
Помидоры — 300 грамм
Томатный сок — 100 миллилитров
Оливковое масло — 8 столовых л.
Итальянские травы — две столовых ложки
Зубок чеснока — 2-3 штук
Лимон
Соль
Молотый перец


Рецепт - рататуй в "кулечках" из кабачка

Рецепт - рататуй в кулечках из кабачка


Ингредиенты
Кабачoк (молодой) — две штуки
Баклажан — одна штука
Помидор — две штуки
Лук порей — одна штука
Перец болгарский — одна штука
Морковь — одна штука
Чеснок — 3 зуб.
Черемша (свежая или др.зелень) — 1 пуч.
Масло оливковое
Соль
Базилик (сушеный или свежий - по вкусу)
Орегано (сушеный или свежий - по вкусу)


Рецепт - сладко-кислый баклажан с курицей

Рецепт - сладко-кислый баклажан с курицей


Ингредиенты
Баклажан — одна штука
Морковь — две штуки
Лук репчатый — одна штука
Куриная грудка — одна штука
Соевый соус — три столовых ложки
Коричневый сахар — две столовых ложки
Уксус винный красный — две столовых ложки
Чесночный порошок — одна чайная ложка
Растительное масло
Соль
Кукурузный крахмал — две чайных ложки
Вода — одна столовая ложка
Кунжут


Рецепт - бананово-имбирный кекс с корицей

Рецепт - бананово-имбирный кекс с корицей


Ингредиенты
Банан (спелый и мягкий) — две штуки
Имбирь (корень, тертый) — одна столовая ложка
Корица — одна чайная ложка
Яйцо — две штуки
Масло сливочное — 110 грамм
Сахар — 0,75 стак.
Разрыхлитель теста — 1,5 чайные ложки
Мука — 1,5 стак.
Сахарнaя пудрa (для посыпки)


Рецепт - макароны "бешамель"

Рецепт - макароны бешамель


Ингредиенты
Спагетти ( 350 грамм — 1 пач.
Молоко (в соус) — 1 л
Мука (в соус) — 3.5 столовых ложки
Масло сливочнoe (в соус) — 80 грамм
Грибы (свежие, в начинку) — 300 грамм
Лук репчатый (крупный, в начинку) — одна штука
Перeц болгарский (в начинку) — одна штука
Фарш (в начинку) — 200 грамм
Томатная паста (в начинку) — 2-3 столовых ложки
Сыр ( 150 грамм на посыпку, 150 грамм в соус) — 300 грамм
Специи (соль и приправки - по вкусу)


Рецепт - кижуч на пару под соусом из клюквы, хрена и солений

Рецепт - кижуч на пару под соусом из клюквы, хрена и солений


Ингредиенты
Кижуч — 2 ломт.
Чеснок — 2 зуб.
Хрен (столовый готовый) — одна столовая ложка
Помидор (маринованный) — одна штука
Огурец (маринованный) — одна штука
Масло оливковое — четыре столовых ложки
Соль (по вкусу)
Клюква (замороженная) — четыре столовых ложки


Рецепт - аджики

Рецепт - аджики


Ингредиенты
:
острый перец сушеный - 500 грамм (если у вас свежий перец , смотрите другой рецепт аджики )
чеснок - 200 грамм
кориандр (семена) молотый - 100 грамм
хмели-сунели - 50 грамм
соль крупная* (соль поваренная каменная помола №1)
*


Рецепт - ежики с соусом "Бешамель"

Рецепт - ежики с соусом Бешамель


Ингредиенты
Фарш мясной (говядина, свинина) — 500 грамм
Лук репчатый — одна штука
Яйцо — одна штука
Рис (отварной) — 100 грамм
Соль
Специи
Мука (для соуса) — две столовых ложки
Молоко (для соуса) — 300 грамм
Масло растительное (для соуса) — 30 грамм


Рецепт - паровое мясное суфле ( мясной пудинг)

Рецепт - паровое мясное суфле ( мясной пудинг)


Ингредиенты
Мясной фарш ассорти (кролик, индейка, говядина, свинина) — 100 грамм
Манная крупа — одна чайная ложка
Яйцо куриное (или перепелиное) — одна штука
Молоко коровье или козье любой жирности — 50 миллилитров
Масло для смазки
Соль (по вкусу)


Рецепт - торт "С Днем Варенья"

Рецепт - торт С Днем Варенья


Ингредиенты
Яйцо куриное (в тесто) — три штуки
Сахар (в тесто) — 70 грамм
Мука пшеничная (в тесто) — 1/2 стак.
Мука овсяная (в тесто) — 1 стак.
Масло сливочное (в тесто) — 100 грамм
Разрыхлитель для теста (в тесто) — 10 грамм
Ванильный сахар (в тесто - 10грамм, в крем - 10 грамм) — 20 грамм
Сироп (кокосовый - в тесто, для аромата.. можно брать две столовых ложки кокосовой стружки) — две столовых ложки
Вода (в крем) — 1 стак.
Яблоко (в крем) — 1 килограмм
Лимон (сок половины лимона, в крем)
Сливки (35% - в крем) — 200 миллилитров
Сахарная пудра (в крем, по вкусу)
Загуститель для сливок (в крем) — 10 грамм


Рецепт - повидло сливовое или джем для ленивых

Рецепт - повидло сливовое или джем для ленивых


Ингредиенты
Слива — 3.200 килограмм
Сахар — 2.500 килограмм
Вода — 1 стак.


Рецепт - пирожные "Эклеры"

Рецепт - пирожные Эклеры


Ингредиенты
Вода — 1,5 стак.
Масло сливочное — 150 грамм
Мука — 1,5 стак.
Яйцо — шесть штук
Крем (заварной, масляный, любой по Вашему вкусу)
Глазурь (шоколадная)


Рецепт - печенье "Уже съели1/2!"

Рецепт - печенье Уже съели1/2!


Ингредиенты
Маргарин — 100 грамм
Сахар - песок — 80 грамм
Желток яичный — две штуки
Разрыхлитель для теста — 2-3 грамм
Мука (чуть меньше) — 1 стак.
Арахис жаренный (по желанию и по вкусу)


Рецепт - мороженое а-ля "Glasses"

Рецепт - мороженое а-ля Glasses


Ингредиенты
Сливки — 200 миллилитров
Молоко сгущенное — 200 миллилитров