заяц фаршированный в духовке


 заяц фаршированный в духовке


Рецепты из зайца в духовке. Запеченный заяц в духовке?

Заяц фаршированный - рецепт

На тушку зайца (8-10 порций) — 150 грамм шпика, 80 грамм сливоч­ного масла (маргарина), две столовых ложки сливовицы, соль. Для начинки — 300 грамм свиной грудинки, 1 литров итров итров уковица, 1 долька чеснока, 3 булочки, две столовых ложки зелени петрушки, 2 желтка, 1 чайная ложка имбиря, соль, перец. Для маринада — 1/ 2 литров сухого красного вина, 100 грамм раститель­ного масла, 1 литров итров итров уковица, 2 дольки чеснока, 2 веточки тимьяна, 1 литров итров итров авровый листик, по 5 горошин черного и душистого перца, 2 гвоздики, мускатный орех на кончике ножа.